Pozdravljeni prijatelji! Danes imam za vas zelo zanimiv recept za solato iz jajčevcev s kvinojo. Razumem, da kvinoje ne prodajajo vsi v bližini, zato lahko to žito nadomestite z rjavim rižem. Tudi sam sem pred kratkim poskusil kvinojo, všeč mi je bila. Tudi zelenjavo v omaki lahko spreminjate glede na vaše želje.
Recipe Video recept za pečene jajčevce 👇
Jajčevec pečen v pečici
Jajčevce sem oprala, posušila in razrezala po dolžini na 2 dela.
Jajčevce narežemo na globino približno 1-1,5 cm, da oblikujemo diamante.
Solimo in premažemo z olivnim ali rastlinskim oljem.
Vklopite pečico za 180 ° C jajčevce pa lahko spečete takoj.
Predhodno jih bom ocvrla v ponvi do zlato rjave barve, nato pa dala v pečico, da se zmehčajo.
Imam 150 gramov kvinoje. En volumen kvinoje zahteva dve količini vode. Dobro sperite zdrob in pustite, da voda odteče.
Čebulo in korenje na drobno nasekljamo, prav tako papriko.
Olupljene paradižnike nasekljamo in dodamo polovico pekoče paprike.
Lonec za kuhanje postavite na štedilnik in dodajte nekaj žlic olivnega olja.
Segrejte ponev in dodajte polovico sesekljane čebule ter naribajte 1 strok česna. Čebulo prepražimo do zlate barve in ji dodamo pol žličke kuminovih semen.
Kvinojo namažem, dodam sol in polno skodelico vrele vode. Zavremo, zmanjšamo ogenj in zapremo pokrov. Pustim 10-15 minut.
Medtem ko lahko za to jed pripravite paradižnikovo omako.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in nanj položite drugo polovico čebule ter naribajte strok česna. Če imate svež timijan, dodajte nekaj vejic.
Dodajte korenje, nato pa sladko in pekočo papriko. Nato 100 ml belega vina in pustite, da izhlapi nekaj minut. Vino lahko nadomestimo z juho ali vodo.
Dušimo, dokler zelenjava ni kuhana. Ko je zelenjava pripravljena, dodamo paradižnik in začinimo s soljo in poprom.
Ko odvečna tekočina izhlapi, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo še pet minut. To je vse.
Recept za pečene jajčevce:
2 jajčevca
150 g kvinoje (rjavi ali divji riž ali mešanica)
500 g paradižnika
2 srednji čebuli
1 velik korenček
1/2 paprike
1/2 pekoče paprike (neobvezno)
1 strok česna
1/2 žličke kumina
2 vejici timijana
Tar Tatarski jajčevci za zimo brez kisa
Egg Jajčevci v korejskem slogu. Pikantna predjed - solata - priloga
Ou Moussaka v grščini z jajčevci
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi. Všečkajte, če vam je recept všeč in napišite svoje komentarje. Vse najboljše!