Polnjena cvetača je spektakularen in okusen družinski obrok. Tako zelje se izkaže za zelo okusno in aromatično. Nežna zeljna kaša in veliko sočnega mletega mesa se odlično dopolnjujeta. Izkazalo se je, da je okusna in zmerno zadovoljiva jed z nizko vsebnostjo maščob. Tudi tisti, ki te zelenjave ne marajo, bodo poskusili to pečeno cvetačo z mesom. In tudi ta jed je v odseku videti zelo nenavadno.
Recept za cvetačo z mletim mesom je neverjetno preprost, ne vzame vam veliko energije. Nadevali in spekli bomo celo glavo zelja naenkrat. Mleto meso lahko vzamete po svojem okusu.
Vsekakor poskusite ta preprost in okusen način kuhanja cvetače z mletim mesom v pečici in presenetite svojo družino z nenavadno večerjo.
Sestavine:
- cvetača - 1 glava (1,3 kg)
- mleto meso - 350 g
- jajce - 1 kos.
- čebula - 1/2 kos.
- majoneza - 50 g
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Recept po korakih
1. V ponev nalijte vodo in jo postavite na štedilnik. Ko voda zavre, jo solimo s pol žlice soli in premešamo. Glavo cvetače damo v vrelo vodo in jo postavimo 10 minut. Imam zelje, ki tehta 1,3 kg. Posodo pokrijemo s pokrovom.
2. Minilo je 10 minut, zelje vzamemo iz vode in pustimo, da se ohladi.
3. Kuhanje nadeva.
Čebulna tla narežite na majhne kocke. Da bo čebula manjša, jo dodatno sesekljamo z nožem.
4. V skledo dajte 350 g mletega mesa. Dodamo čebulo in razbijemo 1 jajce. Mleto meso solimo s približno pol skodelice. l. sol in poper s črnim poprom. Vse premešajte do gladkega. Uporabljam mleto svinjino, lahko pa uporabite tudi katero koli drugo, na primer piščanca ali govedino.
5. Vzamemo že ohlajeno zelje in ga s škrbino obrnemo na glavo. Zelje nadevamo s pripravljenim mletim mesom. To je najbolj priročno narediti z rokami, tako da mleto meso potisnete med socvetja. Ko spodaj ni več prostora, zelje obrnite in zapolnite vrzeli med socvetji ter jih rahlo premaknite na stran.
6. Pekač malo namastimo z rastlinskim oljem. Vanj dajte polnjeno zelje. Zelje namažite z majonezo na vrhu. Potrebovali boste približno 50 g majoneze.
7. Vse damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 40 minut.
Postrezite vroče polnjeno zelje.
Zelje se je izkazalo za zelo okusno in zadovoljivo. Kuhanje sploh ni težko in je odlično za kosilo ali večerjo z vso družino.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com