Pečemo slastne palačinke za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj ali kar tako.
Sestavine:
0,5 l kislega mleka
2 skodelici tople vode
3 jajca
1 uro l. soda brez tobogana
3 žlice. l. rastlinsko olje
0,5 žličke l. sol
2 h l. Sahara
2 skodelici moke (pogledati morate debelino, saj včasih traja bolj ali manj pogosto manj)
rastlinsko olje za mazanje pekača
Kako kuhati:
1. Mleko in vodo nekoliko segrejte. Ampak ne mešajte.
2. Jajca stepemo s sladkorjem in soljo. Nalijte rastlinsko olje in polovico mleka.
3. Začnite dodajati moko z žlicami, dodajte mleko.
4. Takoj, ko se začne testo zgoščati, vlijemo polovico tople vode in preostalo moko.
5. V vodi, ki še ni bila vmešana v testo, raztopite sodo. Hitro premešamo, vlijemo v testo. Vse! Če ste zadovoljni z gostoto, morate takoj začeti peči palačinke.
6. Pekače namažite s čopičem z oljem, segrejte na zmernem ognju in z zajemalko nalijte testo na dno pekača.
7. Palačinke na eni strani lahko spečete le, če niste nalili dovolj testa. Tam bodo palačinke ali palačinke. In če vlijete več testa, potem je treba palačinko obrniti na drugo stran in jo malo popražiti.
Palačinke in palačinke vedno odstranite ali pretresite na čisto brisačo. Kot je učila moja babica.
Končane palačinke prepognite na pol in nato po želji.
Postrezite z marmelado, kislo smetano ali medom.
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!