Ogromna Kinder Milk Slice, okusne biskvitne torte z občutljivo kremno peno! 🌸Aktivirajte podnapise v svojem jeziku. **************************** ❤🥰 Zelo sem vesela, da si z mano in kuhaš po mojih receptih. Vsem želim dobro voljo in veliko sreče v kuhinji! Ocenite video! To je dobro in pomembno za razvoj kanala! NAPIŠITE KOMENTAR ali postavite smeška. zelo bom vesela!
Sestavine: - veliko jajce, - sladkor, - kakav, - moka, - rastlinsko olje, - pecilni prašek, - sol, kremni mousse:, - smetana 33%, - kondenzirano mleko, - kremni sir, - želatina, - voda
Način kuhanja:
Najprej pripravimo biskvit, tako da zmešamo vse suhe sestavine: 70 gramov moke in 1 žličko pecilnega praška, 1/3 žličke soli, 25 gramov kakava, dobro premešamo. V ločeni skodelici stepite 3 jajca, še vedno imam majhna, vzela sem 4 kose, dodajte 90 gramov sladkorja in stepajte, dokler se ne poveča maso dva do trikrat, dodamo rastlinsko olje 75 gramov, presejemo suhe sestavine, nežno premešamo metli.
Testo vlijemo na pekač, ga poravnamo in damo v pečico, ogreto na 170 stopinj, za 10-12 minut, pripravljenost preverimo z leseno palčko in pustimo, da se končni biskvit popolnoma ohladi. Odrežemo neravne robove in biskvit razdelimo na pol, pripravimo kremni mousse 9 gramov želatine, prelijemo s 40 grami vode, premešamo in pustimo, da želatina nabrekne. 250 mililitrov hladne smetane s 33 odstotki maščobe stepemo v konsistenco stopljenega sladoleda.
Dodamo 90 gramov smetane ali skute, dodamo 120 gramov kondenziranega mleka, še malo premešamo, raztopimo in želatino v mikrovalovni pečici v tekoče stanje v kratkih pulzah ali pa stopite v vodni kopeli, želatine vam ni treba prevreti, izgubila bo svoje lastnosti, vlijte stopljeno želatino, hitro premešajte, kremasti mousse pripravljen.
Položimo polovico biskvita, če imamo obliko primerne velikosti, jo namestimo, če kreme ni, namažemo brez oblike, pokrijemo z drugim biskvitom in ohladimo vsaj 4 ure.