Poletje se bliža koncu in kmalu bo prišla jesen, bučk pa bo na policah trgovin manj, cene pa bodo popolnoma drugačne. Zato, če še vedno želite imeti čas, da skuhate nekaj zanimivega iz bučk, potem vam predstavljam tri najboljše (po mojem mnenju) recepte.
Kremasta pašteta z bučkami
Sestavine: bučke 200 gramov, česen 5 kosov, predelani sir "Druzhba" 1-2 kos, zelena čebula, rastlinsko olje, sol in začimbe za peko
Kako kuhati: Bučke narežemo na majhne kocke in položimo na pekač s česnom, potresemo z začimbami in soljo, potresemo z rastlinskim oljem, pečemo pri 180 stopinjah do mehkega. Nato ohlajenim bučkam in česnu dodamo sir in zeleno čebulo ter vse skupaj sesekljamo z mešalnikom. To je to, pašteta je pripravljena!
Bučka iz bučk z mesnim nadevom
Sestavine: bučke 500-600 gramov, jajca 3-4 kos, moka 4-5 žlic, sir 50 gramov, sol in začimbe po okusu, pecilni prašek
Kako kuhati: Bučko naribamo na drobno ribež in iz nje iztisnemo odvečno vlago, solimo, dodamo jajca, moko, sir in pecilni prašek, dobro premešamo. Dobljeno testo vlijemo na pekač, obložen s papirjem za peko, poravnamo in pečemo v pečici pri 180 stopinjah do svetlo zlato rjave barve. Nato v mleto piščančje meso dodamo čebulo, začimbe, ocvrte, dokler niso kuhane, in dobro premešamo.
Ko je torta pripravljena, morate odstraniti papir za peko in položiti plast mletega mesa in čebule. Zavijte in vrnite v pečico še 25-30 minut, predhodno obloženo s papirjem za peko.
Enolončnica s pito in bučkami
Sestavine: tanki pita kruh 150 gramov, sir 100 gramov, bučke 200 gramov, bolgarski poper 100 gramov, 2 jajci, zelišča, sol, poper
Kako kuhati: Bučke naribamo na drobno ribež in iztisnemo odvečno vlago, dodamo jajca, sir, papriko, narezano na majhne kocke, zelišča. Lavaš narežemo na majhne trakove ali kvadrate in ga pošljemo tudi ostalim sestavinam. Vse dobro premešamo in prestavimo v pekač, pečemo pri 180 stopinjah približno 30-40 minut.
Poglej tudi: Testo brez kvasa in okusno polnilo: hitra pita
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in deliti članek s prijatelji!
Biti zdrav!