Neverjetna dejstva o šampanjcu. Morda tega še niste vedeli.
Vsaka steklenica šampanjca ima 6 atmosfer. Gre za pritisk. Dejansko je tlak v steklenici šampanjca pri sobni temperaturi enak tlaku v pnevmatiki rdečega londonskega avtobusa ali približno 6,3 kilograma na kvadratni centimeter.
Kozarcev za šampanjec vedno ne samo operemo, ampak jih tudi podrgnemo z brisačo. Za kaj? Vsaka steklenica šampanjca vsebuje skoraj 49 milijonov mehurčkov. V steklu nastanejo okoli najmanjših nepravilnosti na stenah.
Zato pred serviranjem šampanjca kozarce previdno podrgnemo z bombažno brisačo, na stenah pa ostanejo mikroskopski delci celuloze.
Zanimivo je, da so sprva mehurčki v šampanjcu veljali za nezaželen stranski učinek fermentacije in šele v drugi polovici 17. stoletja so se začeli namerno pojavljati.
Najdražji šampanjec na svetu - "Shipwrecked 1907 Heidsieck", ki je star več kot sto let in izkopan... iz morskih globin.
Edinstvene steklenice penine so potapljači odkrili leta 1997 na potopljeni ladji, ki je prevažala vino (pozornost!) Za našo kraljevo družino v Rusijo na začetku 20. stoletja.
Takrat je bilo najdenih skupaj 200 steklenic, od katerih vsaka zdaj stane od 275.000 dolarjev.
Verjetno niste vedeli, da standardnih steklenic šampanjca ni. Seveda obstaja obrazec. Premiki ali prostornine pa so lahko precej različni.
V sodobnem svetu je prostornina steklenic šampanjca od 200 ml do 30 litrov. Steklenice s prostornino treh litrov ali več so vedno poimenovane po svetopisemskih likih. Golijat, Samson. Nekaj takega.
Največja komercialno proizvedena steklenica za šampanjec se imenuje Midas, v njej pa lahko shranite kar 30 litrov pijače.
Predstavljajte si, da je enakovreden štiridesetim standardnim steklenicam! Ta šampanjec izdeluje hiša "Armand de Brignac".
Toda steklenice niso le voluminozne, ampak tudi visoke. Najvišjo steklenico šampanjca na svetu je leta 1965 izdelal Piper-Heidsieck.
Stala je 1 m 82 cm in je nameravala proslaviti oskarja za igralca Rexa Harrisona za vlogo v filmu Moja lepa dama.
In zdaj nekaj dejstev o slavnem politiku iz Velike Britanije.
Winston Churchill je bil velik ljubitelj vseh vrst alkohola.
In še posebej zanj je podjetje Pol Roger proizvajalo šampanjec v steklenicah z določeno prostornino... v 0,6 litra, ki se sicer imenuje "cesarski pint".
Butlerji so vedno stregli ledeni šampanjec točno ob 11. uri, ko se je Churchill zbudil. Namesto kave ali angleškega jutranjega čaja.
____________________________________________________________________________________
To gradivo pripada avtorju kanala "Kulinarične opombe o vsem", torej meni, prej pa sem ga osebno objavil v svojem blogu na platformi Utrip.
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!