Ne bi moglo biti lažje! Okusne aromatične pite v samo pol ure. V prejšnjih objavah sem že povedal, da imamo letos veliko češenj, zato jih zdaj aktivno uporabljam pri peki.
Danes vam bom povedal, kako naredim liske s češnjami, da nadev ne izteče.
Sestavine:
listnato pecivo
Češnja
sladkor
jajce
škrob
vanilin
sladkor v prahu za prašenje
olje za mazanje pekača
Najprej pripravimo češnjo - vzemite približno 300-400 gr. Češnjam odstranimo semena, dodamo 1-2 žlički sladkorja, premešamo in pustimo 5 minut, da jagode spustijo sok. V tem času lahko testo za zdaj razvaljate. Potrebovali boste paket slojevitih testo, 2 sloja. Odmrznite vnaprej.
Pozimi lahko pripravite zamrznjene češnjeve listine, princip kuhanja je enak, le češnje je treba najprej odmrzniti. Običajno ga dam v toplo vodo in po 5 minutah se odmrzne.
Iz češenj odcedimo sok, dodamo 4-5 žlic sladkorja in 2,5 žlici škroba. Premešamo in češnjev nadev je pripravljen. Po želji dodajte nekaj vanilina za aromo.
Zahvaljujoč škrobu se bo sproščeni sok zgostil, nadev pa ne bo iztekel - vse bo ostalo v notranjosti.
No, ostane le, da naredimo puff, previdno zapremo robove. Položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, namažite z jajcem na vrhu (to je neobvezno) in v pečici 15-20 minut. Pečico segrejte na 180-200 stopinj.
Iz te količine testa in češenj dobim 12 vlekov. Zelo okusna! Prijeten tek, prijatelji!
Če vam je všeč recept za piškote s češnjami, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!