Tako okusnih zavitkov še nisem okusil.
V zadnjih nekaj tednih sem moral na poslovna potovanja v regijo Tula. Ko sem šel prvič, sem na meji Moskovske in Tulanske regije našel zanimiv kmečki sejem.
Sejem sam pa ne deluje, verjetno zaradi pandemije. Izgleda čudno, kot bi bili v mrtvem mestu. Toda med drugimi stavbami sem odkril restavracijo Kalachnaya Mark in Lev.
Prvič nisem mogel priti v zavod. Bil je ponedeljek in ta dan je bil edini prosti dan za restavracijo. Sem pa mesto opazil in se drugič na poti nazaj pripeljal tja posebej, da bi prigriznil in se odpočil od ceste.
Od zunaj je obrat videti zelo lep. Ogromna okna od tal do stropa, skozi katera lahko vidite, kaj se dogaja v notranjosti. Čas je, da vstopite in pogledate okoli.
Meni kavarne žal ne morem prikazati. Bil sem tako lačen, da sem ga pozabil fotografirati. Ko sem se vrnil domov, sem si ogledal njihovo spletno stran, ni posodobljenega menija, vendar boste imeli vsaj predstavo o cenah in asortimanu.
Poskusila sem velik zvitek z jagodami, bučami in kamberinim sirom. Kuhala ga je dovolj hitro. Naj vam pokažem, kaj so mi prinesli.
Moram reči, da še nikoli nisem jedel zvitkov. Zato jih ne morem primerjati s čim drugim. Ampak moj zvitek izgleda dobro. V notranjosti je veliko polnila, ki hkrati ne izpade.
Sam kalač je narejen iz polnozrnate moke in kislega testa, ki ga čutite v okusu. Testo zvitka je precej gosto, predvsem pa ni suho. Res je, da takega zvitka ne bi jedel brez nadeva.
Tu je veliko polnil. Vroči namaz camembert je bil okusen. Jagode so sočne in sladke, a buča, ki jo je tukaj veliko, v okusu ni bila posebej opazna.
Poleg zvitka sem naročil še večji vrček ledenega čaja. Vse skupaj me je stalo 560 rubljev. Ali je drago ali poceni, se vsak odloči sam, a stroški so se mi zdeli ustrezni. Čas je za oceno stanja.
Všeč sta mi bila Kalachnaya Mark in Leo. Med potovanjem je prijetno jesti in se v njem sprostiti. Hrana je okusna in vzdušje dobro. Naslednjič, ko grem v Tulo, bom zagotovo prišel sem.