Kdaj sicer, če ne jeseni, pripravite tako vitaminsko in okusno solato iz svežega zelja s kumarami in paradižnikom. Je malo kalorična in je primerna za tiste, ki se zdravo prehranjujejo ali hitro.
Solato lahko dopolnite z drugo svežo zelenjavo, na primer s papriko ali redkev. Priporočam, da ga začinite z nerafiniranim rastlinskim oljem, je bolj zdravo in daje jedi želeni okus in aromo.
Super enostavna priprava solate je kot nalašč za katero koli prilogo, meso ali ribe. Takoj se pripravi in postreže, med skladiščenjem bo zelenjava dala odvečno tekočino, to ne bo močno vplivalo na okus, videz pa se bo poslabšal.
Sestavine:
Zelje - 300 gr.
Paradižnik - 100 gr.
Sveže kumare - 100 gr.
Čebulna čebula - 100 gr.
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Namizni kis - 1 žlička
Svež peteršilj (koper) - 2 kos.
Sol po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Pripravite izdelke po seznamu. Namizni kis lahko nadomestite z jabolčnim kisom ali limoninim sokom. Če imate samo kisovo esenco, razredčite 1 žličko. pri 7 žličkah. vode in dobite namizni kis. Zelenjavo dobro sperite, posušite. Olupite čebulo, operite zelenico pod tekočo vodo.
2. korak - Zelje razrežite na tanke dolge trakove. Damo v visoko skledo, tako da je prikladno mešati sestavine.
3. korak - Čebulo narežemo na čim tanjše pol obroče.
4. korak - Pošljemo ga v zelje. Sol, vlijemo v namizni kis. Zelenjavo rahlo zmeljemo.
5. korak - Kumaro razrežite in jo pošljite v skledo. Lahko uporabite kodrasti grater, potem bo solata prišla praznično "pametna".
6. korak - Nato paradižnik narežemo na rezine. Če je češnja, jo narežemo na polovice.
7. korak - Posodo začinite z rastlinskim oljem in drobno sesekljanim peteršiljem ali koprom.
Solata iz svežega zelja s kumarami in paradižnikom je pripravljena.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)