Živjo prijatelji! Danes skuham torte s sirom z bučkami. Ta recept sem želela skuhati, saj v moji družini obožujejo tako sirove pogače kot palačinke z bučkami. V sezoni bučk lahko s to zelenjavo skuhate vse: solate, enolončnice in konzervirano hrano za zimo.
Oglejte si video posnetekin sami boste razumeli, kako hitro in preprosto je.
👇 Cheesecake z bučkami in zelišči - video recept 👇
Cheesecakes z bučkami - preprost recept
Priprava:
- Mlade bučke naribajte na drobno ribež neposredno s kožo. Zrelih bučk je bolje odstraniti kožo.
- Naribane bučke prenesite v cedilo, da odteče odvečna tekočina.
- Solimo, premešamo in pustimo.
- V skuto stisnite 1 strok česna in za okus dodajte malo sesekljanih zelišč, 2 jajci in nariban sir, malo soli in malo črnega popra.
- Vse dobro in temeljito premešajte.
- Skuti dodamo stisnjene bučke in premešamo.
- Nazadnje dodajte moko. Količina moke je odvisna od vsebnosti vlage v skuti in od tega, kako dobro ste stisnili bučke.
Če vam ni do oblikovanja, lahko testo z žlico vlijete v pekač. Lahko jih ocvrete na pergamentu z malo olja. Rad pa jih oblikujem kot običajne klasične sirarije v moki.
Ponev dobro segrejte in položite skute. Če je ogrevanje nizko, se bodo syrniki razširili, jaz ga držim srednje in celo nekoliko višje.
Palačinke prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Ko obrnete, lahko zmanjšate ogenj, da se sirni kolači dobro spečejo
Posledično dobim čudovite syrnike z bučkami. Najbolje jih jemo s kislo smetano ali jogurtovo omako.
👉 Okusne skutine palačinke brez zdroba
👉 Nočne skutine palačinke, jih ocvrtim na papirju
👉 Okusna sadna skuta
Sestavine za squash syrniki:
- 350-400 g bučk
- 300 g skute
- 50 g naribanega sira
- 1 strok česna
- sesekljano zelenje
- 2 jajci
- 90-100 g moke
Prijeten apetit in Bog vas blagoslovi!
V komentarjih delite svoje najljubše 👍 recepte za sirarije ali palačinke iz bučk, zame bodo zanimivi in koristni drugim naročnikom. 😀