Živjo prijatelji! Ponujam poletno lahko angleško sladico z meringo in svežimi jagodami Eton Mess. Ima veliko receptov za kuhanje in sestavljanje. Meringue za sladico lahko uporabite že pripravljenega in ga nato na splošno sestavite v nekaj minutah.
Recipe Video recept - enostavna in okusna sladica 👇
Lahka sladica z meringue Eton Mess
- Sladkor v prahu zmešajte s koruznim škrobom.
- Beljaku dodamo sladkor.
- Posodo postavimo v vodno kopel in pustimo, da se sladkor popolnoma raztopi.
- Temperatura ne sme presegati 40-45 ° C stopinjda preprečite vrenje beljaka.
- Odstranite posodo iz vodne kopeli in beljake stepejte do trdnih vrhov. Na koncu dodajte žličko limoninega soka.
Ko je meringue pripravljena vanjo dodamo presejano sladkor v prahu s škrobom in mešamo pri nizki hitrosti mešalnika.
Vklopite konvekcijsko pečico za 120 ° C stopinj.
Pošljite pekač v pečico 1 uro. Nato ugasnite in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Operite in nasekljajte jagode. Dodate lahko 1 žlico. sladkor v prahu.
- Premešajte in jagode postavite v hladilnik pred vložitvijo.
Meringue je pripravljena. Obstajajo jagode. V klasični različici manjka le še stepena smetana. Predlagam, da poskusite ta sladica z grškim jogurtom je bolj zdrava možnost.
Sladico lahko postrežete v porcijskih posodah, vzamete lahko kakšno prozorno posodo in tam položite plasti.
Recept za angleško sladico Eton Mess:
10 g sladkorja v prahu
2 g koruznega škroba
75 g beljakovin
100 g sladkorja
1 žlička limonin sok
300 g jagod
1 žlica sladkor v prahu
Grški jogurt ali stepena smetana
Prijeten apetit in Bog vas blagoslovi!
Všeč mi je, naročite se na moj kanal in pišite komentarje s svojimi ugotovitvami. Vse dobro vam želim!