Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
Hat Kaj je mleto meso? To je polizdelek iz katere koli vrste mesa in je zelo priročen za uporabo. V zamrzovalniku ga lahko hranite zelo dolgo, iz njega pa lahko skuhate nešteto različnih jedi. Hkrati se vse jedi z mletim mesom pripravijo veliko hitreje kot z mesom.
Danes vam želim ponuditi jed, ki jo pripravljam, lahko rečete v naglici. Dovolj je, da imate na voljo mleto meso in absolutno vso zelenjavo. Pri kuhanju ne uporabljam rastlinskega olja in ne pražim ničesar.
✨ Enostavno, ugodno, okusno in zdravo! In glavna stvar je, da je otrokom ta pisana jed zelo všeč! Vsekakor poskusite - prepričan sem, da vam bo všeč! 🥰
📕Sestavine za kuhanje: 🥙
Za kotlete:
Mleto piščančje meso - 700 g
Zeleni grah v pločevinkah - 3-4 žlice l.
Konzervirana koruza - 3-4 žlice l.
Čebula - 1 kos.
Paprika (po možnosti rdeča) - 1 kos.
Piščančje jajce (izbrano) - 1 kos.
Drobtine - 2 žlici. l.
Mleti poper, sol.
Za omako:
Smetana z nizko vsebnostjo maščob (10%) - 300 ml
Pšenična moka - približno 2 žlici l.
Zelenje kopra - majhen šopek
Kurkuma, hmelj -suneli - po 1 žlica l.
Posušen česen - 1/2 žličke l. (okus)
Sol, poper po okusu
👨🏻🍳 Začetek kuhanja... ⤵️⤵️⤵️
Prvi korak je priprava zelenjave. Čebulo in papriko operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
Zdaj vzamemo globoko skledo, damo v že pripravljeno mleto piščančje meso, dodamo sesekljano zelenjavo.
Nato dodamo 3-4 žlice konzerviranega zelenega graha in koruze v pločevinkah.
Razbijte jajce, dodajte drobtine, sol in poper po okusu.
Zdaj nežno premešajte vse mleto meso. Močno gnetite z rokami, še bolj pa vam ni treba odbijati mase, zato lahko zdrobite grah in koruzo.
Nato roke navlažimo v hladni vodi in iz mletega mesa oblikujemo delne kroglice, ki tehtajo približno 80-100 gramov. Vsak primeren pekač namastite z majhno količino rastlinskega olja in vanj položite naše kose. In za približno 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.
V tem času bomo pripravili omako / nadev. To se naredi zelo preprosto! Najprej vlijte nekaj žlic moke v katero koli globoko posodo ustrezne prostornine. Napolnite s smetano (lahko takoj iz hladilnika) in temeljito premešajte z metlico, da ne ostanejo grudice.
Nato dodamo začimbe - kurkumo, drobno sesekljan koper, česen, hmelj suneli. Lahko vzamete tudi svež česen. V tem primeru boste potrebovali 2-3 srednje nageljnove žbice, ki jih boste morali preliti skozi stiskalnico. Po želji lahko vzamete še druge začimbe, ki so vam všeč. Po okusu tudi sol in poper. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo, in omaka je pripravljena!
Po približno 20 minutah vzamemo mesne kroglice iz pečice, že se bo videlo, da so se prijele od zgoraj, v notranjosti pa bodo seveda zaenkrat še ostale vlažne.
Napolnite jih s pripravljeno omako in jih vrnite v pečico. Temperatura kuhanja znižajte na 180 °. Pečemo še približno 20 minut.
Kotleti ali mesne kroglice so zunaj rdečkaste, znotraj pa zelo sočne. Postrezite jih s kremno omako na vrhu, za prilogo pa prosite le za pire krompir ali kuhan riž.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhaj, okusi, prijeten tek!
Lep pozdrav, Oksana!