Torej, čas je, da obvladate nov recept za testo, kjer bo prava skrivna sestavina. Ali pa morda ni tako skrivnost in vse je v duševnem razpoloženju ali želji, da bi svoje ljubljene nahranili s slastnimi domačimi pecivi? Neznano.
Vendar pa so pite iz tega opazne.
Sestavine:
0,5 kg moke (morda malo več - za pest)
1 vrečka suhega hitrega kvasa
3 žlice. l. rastlinsko olje
1,5 skodelice peneče mineralne vode (skrivna sestavina) - ne iz hladilnika!
nepopolno h. l. sol
2 h l. Sahara
Kako kuhati:
1. Skoraj toplo mineralno vodo nalijte v globoko posodo. Dodajte sol, sladkor in rastlinsko olje. Testo je brez jajc, po želji pa lahko dodate rumenjak.
2. V tekočo zmes vlijemo malo presejane moke in na vrh vrečko kvasa. Nadaljujte z dodajanjem moke - začnite gnetiti testo, dokler ni vsega konec.
3. Končano testo gnetete s toplimi rokami vsaj 10-15 minut.
4. Nato vrh posode zategnite s folijo za živila ali pokrijte z brisačo in pustite na toplem.
Po približno 40 minutah se bo testo začelo aktivno dvigati.
Načeloma ga lahko že narežete na kroglice, da oblikujete / oblikujete pite. Potem je še vedno primeren med preverjanjem.
Pomembno! Če želite bogatejše testo, lahko količino sladkorja in masla nekoliko povečate. In dodamo tudi vanilin.
Vso srečo s pitami!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!