Zanimiva različica, ki pomaga narediti precej živahnega purana precej mehkejšega in se veliko hitreje skuhati.
Sestavine:
- 1 kg puranjega fileja
- 2 kozarca pepsi (kola)
- sol
- mleti črni poper
- olje za cvrtje
Kako kuhati:
1. Operite in posušite puranov file (ne prsi). Narežemo na rezine.
Pripravite Pepsi. Recept zahteva kola, vendar bo deloval tudi Pepsi.
2. Purana začinimo s soljo in poprom. Nalijte ga obilno s pepsijem pri sobni temperaturi.
3. Posodo pokrijemo s pokrovom ali oprijemljivo folijo in za nekaj ur postavimo v hladilnik.
4. Vloženega purana odstranite iz Pepsija, lahko ga celo nekoliko posušite.
5. Perutnino pražimo v rastlinskem olju približno 20 minut brez dodajanja pepsija ali druge marinade.
Končanega purana postrežemo s katero koli prilogo. Odlično se poda k kuhanim testeninam, žitom in zelenjavi. Prav tako se ne ujema z domačimi kumaricami ali solato iz sveže zelenjave.
Okus ptice zaradi Pepsija je zelo nenavaden. Malo sladko, a prijetno. Če želite začimbe, potem takšnega purana potopite v čilijevo omako ali gorčico. Poskusi!
Dober tek!
____________________________________________________________________________________
To gradivo pripada avtorju kanala "Kulinarične opombe o vsem", torej meni, prej pa sem ga osebno objavil v svojem blogu na platformi Utrip.
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!