Zdravo, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅👌Redis je zdrava sezonska zelenjava, iz katere morate imeti čas za pripravo različnih jedi in prigrizkov.
Danes vam predlagam, da iz te zelenjave skuhate nežen, zmerno začinjen in zelo enostaven za pripravo zdrav prigrizek. Pripravljen je zelo hitro in vse sestavine se med seboj popolnoma kombinirajo.
To predjed lahko postrežete z zajtrkom ali kot obilen prigrizek. In kako se popolnoma prilega kebabu...
Takšno skuto-zelenjavno pasto lahko namažemo na toast ali namažemo v tartlete. Izkazalo se bo odlična možnost za praznovanje v obliki bifejske mize.
📕Za pripravo prigrizka boste potrebovali::
Sveža redkev - 100 g
Skuta s katero koli vsebnostjo maščobe - 150 g
Kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe - 2 žlici. l.
Česen - 2-3 nageljnove žbice
Zeleni koper - majhen kup
Sol, črni poper
Kruh - za serviranje (neobvezno).
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Redkvico temeljito operemo, odrežemo repove. Nato v grobo skledo vtrite na grobo Rende.
Sperite nekaj vej kopra, posušite in drobno sesekljajte z nožem. Pošljemo ga v skledo z redkvico.
Zdaj skuta. Vsebnost maščob ni pomembna, veliko pomembnejša je konsistenca. Če naletite na zrnato skuto, jo je priporočljivo obrisati skozi kovinsko sito. To bo pomagalo znebiti grudic. Pastozne skute, ki se običajno prodaja v briketih, ni treba brisati. Pravkar ga damo v skledo.
Olupimo nekaj strokov česna in potisnemo skozi stiskalnico, ali tri na drobnem ribniku. Daj v skupno skledo. Količino česna lahko prilagodimo po okusu. Nekdo ima rad ostrejši okus, nekdo mehkejši. V moji različici je predjed srednje pekoč. Maso začinimo tudi s poprom, soljo.
Zdaj dodajte kislo smetano. Namesto tega lahko prigrizek začinite z naravnim jogurtom. Z majonezo bo nekoliko maščobna, a če vam je všeč, vam je nihče ne bo prepovedal uporabljati.
Ostane le dobro vse premešati, in predjed je pripravljen!
Postrežete ga lahko takoj, tako da ga položite v majhno skledo s solato. Druga možnost postrežbe je na kruhu. Lahko vzamete tako belo kot črno, kar vam je najbolj všeč. In če kruh predhodno porjaviš v ponvi ali v opekaču kruha, bo še bolj okusen!
FOTOGRAFIJA NA STRANI -> -> -> -> ->
Kuhaj, okusi, prijeten tek!
Lep pozdrav, Ocsana!