Končno so prišli težko pričakovani majski prazniki in vikende lahko varno preživite, ne da bi se vam kam mudilo. Veliko ljudi se umakne iz mesta in tudi moja družina ni nobena izjema, šli smo v vas na obisk k staršem, kjer bo zagotovo žar. Žar je odvisen od lahkih, slanih in hitrih prigrizkov, nekatere vam bom povedal danes.
Paradižnik s suluguni, zelišči in česnom
To predjed lahko pripravite kar na pikniku. Kuhanje je zelo preprosto in hitro.
Sestavine:
4-5 svežih dišečih paradižnikov
70-100 gramov sira Suluguni
Zeleno (čebula in peteršilj)
1-2 stroka česna
rastlinsko olje za dresing
Kako kuhati: paradižnik sesekljamo naključno, sir pretlačimo z vilicami, drobno sesekljamo zeleno, česen sesekljamo z nožem ali skozi stiskalnico. Vse zmešajte v eni posodi, dodajte sol in poper po okusu ter začinite z oljem.
Korejske bučke s korenčkom
Osebno rada jem to predjed s pečenim krompirjem, zelo okusna je! Seveda ga je treba pripraviti nekoliko vnaprej, 2 uri pred piknikom, vendar se splača.
Sestavine:
1-2 srednje bučke
2-3 korenja
1 paprika
Kako kuhati: Taverne in korenje naribajte z rende za korejski korenček, poper narežite na tanke trakove. Za preliv zmešajte 3 žlice kisa, 2 žlici rastlinskega olja, 0,5 žličke. žlice soli, 1 žlička. žlica sladkorja, 1 žlica. žlico korejske začimbe za korenje, stisnite 2-3 velike nageljnove žbice skozi stiskalnico.
Vse dobro premešajte in pustite pri sobni temperaturi 1-2 uri.
"Armenska" solata
To solato lahko pripravite tudi v naravi, medtem ko se pripravlja kebab. Jajčevce lahko pečemo na rešetkah neposredno na ognju, to pa bo solati dodalo posebno pikantnost, verjemite mi!
Sestavine:
Jajčevci 3 kos
Rdeča čebula 1 kos
Semena granatnega jabolka
Sir "Sirtaki" 150 - 200 gramov
Rastlinsko olje za oskrbo z gorivom
Peteršilj ali koriander
Kako kuhati: narežite jajčevce na plošče, namažite z rastlinskim oljem in prepražite. Ko se malo ohladijo, jih lahko narežete na rezine (to lahko storite že vnaprej doma in na pikniku "naberete" samo solato). Čebulo narežemo na pol obroče, dodamo semena granatnega jabolka, na kocke narezan sir in zelišča. Vse začinite z rastlinskim oljem in premešajte. Verjemite mi, ta solata je kot nalašč za kebab.
Več o pripravi teh solat si lahko preberete s klikom na spodnje povezave:
Paradižnik s suluguni, zelišči in česnom
Korejske bučke s korenčkom
"Armenska" solata
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!