Recept, ki je uspešno dodal mojo kulinarično kasico-kasico. Izkazalo se je tako okusno, da se je nemogoče ustaviti na dveh rezinah, želite jesti vse naenkrat. In tudi takšno skušo lahko skuhamo za prihodnjo uporabo in jo zamrznemo, po potrebi pa je na mizo vzel sladek. Ali za dopust ali samo za kosilo.
Lep pozdrav vsem bralcem mojega kulinaričnega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim.
Dedek stoji v ribiškem oddelku supermarketa, pogleda na ceno "atlantska skuša, hladno dimljena" in reče: "Torej to si, zlata ribica" 😂
Šala je povzeta s spletnega mesta vse-shutocki.ru
✅ Danes bom delila recept za neprimerljivo skušo. Povedala vam bom vse svoje skrivnosti, kako kuhati popolno rahlo nasoljeno skušo brez vode, sladkorja in kisa "v krožniku". Brez težav, vse je čim bolj preprosto. Kot želiš. Kuham zvečer, naslednji dan pa jemo. Skuša je rahlo nasoljena, nežna, aromatična in zelo, zelo okusna. No, zelo zanimiv recept za predjed.
Na koncu članka vam bom povedal, kako skuho skuhamo za prihodnjo uporabo in jo zamrznemo. Všeč vam bo. 😋 Mimogrede, kupim najcenejšo skušo. Že majhen se izkaže za slastnega. V našem mestu sta običajno 2 ceni (velika skuša in skuša, težka od 300 do 600 gramov): tista, ki je zelo velika, draga, a ribe, ki tehtajo od 300 do 600 gramov, so veliko cenejše (prav ona jaz vzemite). Iz nekega razloga je tako v Kursku. In ti?
Skuhajmo že!
Prosimo, upoštevajte, da bom seznam izdelkov pustil v prvem določenem komentarju (zaradi vašega udobja).
Vzemite svežo zamrznjeno skušo in jo narežite na koščke (precej tanke).
Na dno krožnika sem dal naslednje začimbe: malo čebule, nekaj oddaljene limone, piment in črni poper. Vzamete lahko tudi mešanico paprike.
Nato ribo prestavimo na ploščo, tako da je v enem sloju. Je pomembno!
Potresemo s soljo, mletim koriandrom in mešanico paprike. Priporočam tudi, da dodate malo muškatnega oreščka, dal bo poseben okus in aromo skuše, poskusite.
Na vrh položim limono, lovorjev list. Postavite lahko tudi nekaj dežnikov z nageljni.
Obilno potresemo s čebulo. Prav tako bo marinirano in bo zelo okusno.
Napolnim ga z olivnim ali sončničnim oljem. Zelo mi je všeč z oljčnim oljem ali z aromatičnim sončničnim oljem.
Pokrijemo z ravno ploščo in ohladimo. Kuham zvečer, naslednji dan pa je vse pripravljeno.
👉 Skuša lahko prerežete po dolžini, odstranite greben, potresete z začimbami, prelijete z limoninim sokom in tesno zasukate v folijo za živila, nato pa jo shranite v vrečko. Pustite v hladilniku 6 ur, lahko čez noč in dajte ribe v zamrzovalnik. Po potrebi sem jo vzel ven, zmrznjeno ribo razrezal na tanke koščke in ponudil mizi. Okusno!
Kako vam je všeč ta recept? Čakam na vaše komentarje!naročite se na kanal "KULINARNA MEŠA".