Zdravo, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅👌Klasični ocvrti kotleti, kdo jih ne ljubi?
Dobra gospodinja zna kuhati okusne in sočne kotlete. Kotleti so že polnopravna jed, ki ji je dovolj, da kot prilogo postrežemo z nekakšno zelenjavno solato.
Danes vam želim ponuditi recept za iste kotlete, ampak v povsem drugačni interpretaciji.
✨ Takšnih kotletov ni treba ocvrti in vam ni treba stati pri štedilniku in na njem ne bo mastnih brizgov.
In lahko jih postrežemo kot glavno jed na praznični mizi, prepričan sem, da bo gostom všeč!🥰
📕Sestavine za kuhanje: 🥙
Mleto meso (popolnoma katero koli) - 400-500 g
Čebula - 2 kos. (majhen)
Korenje - 1 kos. (povprečno)
Česen - 3-4 nageljnove žbice
Jajce - 1 kos (če je mleto meso suho)
Sol, začimbe - po okusu
Vložene kumare - 2-3 kosov.
Paradižnik - 1 kos.
Trdi (poltrdi) sir - 30 g.
Rastlinsko olje - za cvrtje
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej olupite čebulo in korenje, nato pa samo eno čebulo narežite na majhne kocke in korenček podrgnite na grob ribež.
Nato v ponev vlijemo malo rastlinskega olja, segrejemo, položimo sesekljano zelenjavo in pražimo do mehkega, mešamo z lopatico, nekaj minut in jo izklopimo.
Zdaj vzamemo preostalo drugo glavo čebule, naribamo ali zmeljemo v mešalniku ali se pomaknemo skozi mlin za meso in zmešamo z mletim mesom. Dodamo nasekljan česen, sol in poper mleto meso, po želji začinimo z drugimi začimbami.
Gnetemo z rokami. Če se mleto meso po mešanju izkaže, da ni viskozno, razpade v rokah, dodajte jajce in ponovno premešajte. Toda iz izkušenj želim reči, da se brez jajčeca izkaže bolj sočno.
Zdaj za peko muffinov vzamemo poljubne mafine (lahko tudi za enkratno uporabo) in vanje damo mleto meso, približno 3 žličke. l. Tamp rahlo.
Zdaj drobno sesekljajte vložene ali vložene kumare in jih položite na mleto meso.
Po vrhu razporedimo pečenko iz korenja in čebule.
Nato paradižnik narežite na rezine in v vsak model položite en krog. Pošljemo, da se pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut.
To še ni vse, preberite do konca ↓↓↓👇👇👇
Po določenem času odstranite plesen iz pečice in vsak del potresite z naribanim sirom (ni nujno, je pa boljšega okusa). In potem se dobesedno še 5 minut vrnemo v pečico, tukaj je dovolj, da se sir kar stopi.
FOTOGRAFIJA NA STRANI -> -> -> -> ->
Končana jed nekaj časa pustite stati, nato pa "kotlete" odstranite iz celic in postrezite s svojo najljubšo prilogo. Izkaže se zelo sočno in nasitno. In z nadevom lahko neskončno eksperimentirate. Kuhaj, okusi, prijeten tek! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Ocsana!