Odkar sem včeraj začel veliko noč, bom danes nadaljeval z velikonočnim receptom? IMHO, če ima družina otroke - ali nameravate na ta dan imeti goste z otroki - bodo ti piškoti čudovit okras mize
In če tudi ni otrok.
Izgledajo kul. In zelo velika noč. Ne vem zate, zame so velika noč in božič veseli prazniki. Morda so edini verski prazniki, ko se vsi spomnijo, ta, da gre za dobro okoli nas in v nas samih, ne pa za sovraštvo, nenehno sikanje do drugih itd.
In takšne malenkosti - zelo elegantne - preprosto ustvarjajo občutek počitnic.
Kuhanje je zelo enostavno.
Za test naredimo:
Par jajc;
Margarina ali maslo - 75 gramov;
Dobra moka - 75 gramov;
Sladkor - 75 gramov;
Pecilni prašek za testo (sami izračunajte, koliko vašega je treba za takšno količino moke, ker sem opazil, da različni proizvajalci priporočajo različne doze);
Vrečka vanilijevega sladkorja ali vanilin;
Kakav - neobvezno;
Kako kuhamo:
Najprej začnemo pričarati. Vzamemo ducat jajc in iz njih sprostimo vso vsebino, previdno odrežemo ali zlomimo vršičke. Preprosto mi ni uspelo, vendar obstajajo talenti, ki jim uspe narediti naravnost.
Veliko lupino očistimo iz filma v notranjosti, speremo in pustimo, da se posuši iz vode (lahko jo posušite s sušilcem za lase).
Nato na pekač zgradimo držala za jajca - neke vrste folijske manšete. Če pa imate pekač s pekači za mafine, lahko to storite lažje - v kalupe vlijte grah, riž ali ajdo - na splošno katera koli žita.
Zdaj zamesimo testo, če smo vzeli kakav, ga razdelimo na dva dela in vmešamo en kakav (no, ali dva dela zgnetemo ali preprosto naredimo čokoladno testo - tukaj je za vaš okus) in z njim približno napolnimo lupine pol. To je bolj priročno - iz slaščičarske vrečke ali brizge. In lupine postavimo v manšete ali v kalupe, napolnjene z žiti - tako, da stojijo pokonci.
Pečemo pri temperaturi 160-180 stopinj približno 5-20 minut. Vzamemo ven, okrasimo in voila! Jajčni kolački. Preden pojemo piškotek, ga moramo olupiti kot jajce. Otroci so navdušeni (in tudi odrasli).