Piščančje krače v kremni gorčično omako: enostavno, hitro, okusno

Piščanec... oziroma, piščanec noge. Kaj je lahko bolj navdihujoče? Je to piščančje noge pomazili okusno omako, pečen v solariju... mo v pečici do mehkega skladnost s svetlo zlato rjave barve, začinjena z vsemi vrstami zelišč al tujini sorodniki ...

Če ste navdih noge (piščančje in druge), kot tudi jaz - Wellcome, Wellcome dragi gurmane (in ne tako za sladokusce). Danes bomo pripravili piščanec v kremni gorčični omaki, vendar z gobami.

Si že usta z vodo? In prav je tako! Gobe ​​in piščanec - eden od teh win-win, klasično odlična kombinacija, da se zagotovi uspeh vsako jed brez izjeme. Če oseba, ki zaseda v kuhinjo, da je z roko, čeprav rastejo od tam kot noge, piščanec z gobami pokvari, da bo zelo težko. Je to... gorijo ali pretiravajte ...

Povedal vam bom strašno skrivnost - nekajkrat sem imel nekaj podobnega. Na srečo, ni postal tradicija. No, v redu, da je dovolj besedila, nadaljujte s fiziko. Kuhinja.

Kuhinja fizika nas, ki je ležala piščančje kose v ponvi dobro, da se dotikajo drug drugega pove - nikakor ne. Ker meso ne bo pečenka in obara. Ker je prva stvar, ki jo prosto razpadejo noge v ponvi, da jih ni bilo zastonj, in jih prepražimo do zlato rjave barve. Fry, mimogrede, v maslo.

Po praženje, sešteti spodnji del noge v pekač. In smo začeli ustvarjati omako ...

Pan, ki ocvrti piščanec, ne mine, in ga vrže v gobe in prepražimo, dodal malo na začetku cvrtje česna.

Pour vina in šele nato - piščančjo juho. Ogenj mora biti medij.

Dodamo gorčico in smetano, sol in poper. Gorčica morali sprejeti mehko, gorčica boljše Dijon ubila ruska jed je preveč začinjeno!

Siva malo več omako in jih prelijemo naše golenic. In potem vsi šli v pečici 15-20 minut pri 180 stopinjah. In kaj je mali zeleni vrh?