Zdravo, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅👌 Za zajtrk osvežite pekoča peciva z aromatično kavo, kaj bi lahko bilo boljše od tega? In kar traja dobesedno 10 minut ...
Danes vam želim ponuditi recept slastna sirova torta, ki jo lahko v ponvi zelo hitro skuhamo.
Takšna torta bo dobra za zajtrk, čez dan pa jo lahko vzamete tudi na prigrizek.
Veliko, veliko sira in najbolj občutljivega poroznega testa - to je pravo veselje. Testu lahko dodate tudi sveža zelišča ali skuto - okus peke bo od tega le koristil.🥰
📕 Sestavine za kuhanje: 🥙
Mleko - 1 kozarec
Sladkor - 0,5 žličke l.
Sol - po okusu (odvisno od slanosti sira)
Piščančje jajce (veliko) - 1 kos.
Sir (kateri koli sir, ki se malo tali) - 150-200 g;
Pecilni prašek - 0,5 žličke l.
Pšenična moka - 1 skodelica (200 ml)
Rastlinsko olje - 0,5 žličke l. (za mazanje ponve).
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Testo za izdelavo take torte bo tekoče, zato ga je bolj primerno gneteti v veliki globoki skledi. Zaženemo jajce, dodamo sladkor in malo soli.
Če je vaš sir slan, vam soli sploh ni treba dati.
Sem vlijemo presejano moko, dodamo pecilni prašek.
In vlijte mleko. Temperatura mleka v resnici ni pomembna, vendar je vseeno bolje uporabljati hrano pri sobni temperaturi.
Vse dobro premešajte z metlico; v testu ne smejo ostati grudice moke. Testo bo bližje konsistenci palačink.
Zdaj vzamemo sir in ga podrgnemo na grob ribež ter vlijemo v testo. Tokrat imam kremast poltrdi sir. Toda s suluguni ali podobnimi drugimi siri se izkaže bolje. Ampak, kar je najpomembneje, sir bi moral biti topljiv!
Testo zmešajte s sirom. Končano!
Zdaj namažite ponev z majhno količino rastlinskega olja, segrejte. In izlijte testo. Ponev pokrijemo s pokrovom in torto kuhamo 6-8 minut. Občasno preverite, ali je dno začelo goreti. Zgornji del torte naj se popolnoma postavi, postane dolgočasen, brez predelov vlažnega testa, spodnji del pa mora biti dobro rjav.
Sirno torto obrnemo na drugo stran in kuhamo še 2-3 minuti, dokler ne porjavi.
FOTOGRAFIJA NA STRANI -> -> -> -> ->
Po želji lahko še vedno vročo torto namažemo s koščkom masla na vrhu. Tortilja se izkaže za mehko, porozno, posejano s topljenim sirom. Zelo okusna! Postrezite za zajtrk ali čaj. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
******************************************
Lep pozdrav, Ocsana!