Dober dan!
Moj kanal je moja izkušnja s hujšanjem, dnevni meniji in recepti za jedi z izračunano KBZhU.
Kako shujšati okusno in udobno? Hitra referenca:
Z vami želim deliti recept za mano, ki sem jo po piti, ki jo vsi poznate, poimenovala "Zebra".
Seznam sestavin, KBZhU na 100 g in video recept boste našli na koncu članka.
Kuhajmo!
Vzemite tri jajca in ločite beljake od rumenjakov.
Zmešajte 350 g skute s 50 g kisle smetane, 3 rumenjaki, 7 g sladila, vrečko vanilina. Za mešanje sem uporabil mešalnik in zrn skute ni bilo.
Nato dodamo zdrob s pecilnim praškom in premešamo.
Skuto-zdrobino mešanico odstavimo, pustimo, da zdrob nabrekne.
Medtem beljake stepemo v močno peno.
V mešanico skute in zdroba dodajte beljakovine in nežno premešajte.
Dobljeno testo razdelite na 2 neenaka dela. Enemu od manjših delov dodajte 5 g kakava in dobro premešajte.
Odločil sem se tudi, da v testo s kakavom dodam suhe jagode.
Vzamemo pekač (pri menjavi silikona 18 cm - bolje je uporabiti obliko manjšega premera - manna bo višja).
Del "belega" testa namažemo, nato nanj položimo vse testo s kakavom in ga prekrijemo s preostalim "belim" testom.
Za 40 minut pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pripravljenost preverite z leseno palico, mora biti suha.
Uživajte v čaju!
Video recept si lahko ogledate:
Sestavine, ki sem jih uporabil:
- 350 g skute 9%,
- 50 g kisle smetane 15%,
- 150 g zdroba zdrob (zdrob),
- 3 piščančja jajca
- 7 vrečk sladila (1 vrečka je enaka 1 gramu in je enaka 5 gramov sladkorja),
- 5 g kakava (alkaliral sem),
- 1 čajna žlička pecilnega praška, vrečka vanilina,
- 50 g suhih jagod (ali drugega suhega sadja, po želji).
KBZHU na 100 g: K - 215, B - 14,2, F -8,2, U - 21, 4.
✅ Veliko drugih receptov si lahko ogledate v katalogu na tej povezavi.
Všeč vam je, če vam je bil članek všeč, delite svoje mnenje v komentarjih, pa tudi fotografije pripravljenih receptov