Pita je zelo hitra in enostavna za pripravo, po principu vse zmešamo in odstranimo, da se speče.
Pozdravljeni vsi skupaj! Moje ime je Natalia in z veseljem vas pozdravljam na mojem kanalu Tasty Simply Fast!
Danes vas želim povabiti, da pripravite čokoladno češnjevo pito.
Pita se izkaže za zelo okusno, sočno, ima bogat čokoladni okus s prijetno, lahko kislostjo iz češenj.
Video recept po korakih si lahko ogledate v spodnjem videu.
Kuhajmo
Pita se zelo hitro skuha, zato ne pozabite takoj vklopiti pečice in segreti na 180 stopinj.
Presejte v skledo
- 200 gramov ali 10 žlic. brez zgornjih žlic pšenične moke
- 40 gramov ali 4 žlice. kakavne žlice
Dodaj
- 200 gramov ali 10 žlic. žlice brez vrha sladkorja
- 3 grame ali 1/2 žličke žlice soli
- 8 gramov ali 1 polna čajna žlička. žlico sode
Mešajte, dokler ni gladko.
Vlivanje
- 200 gramov ali ml mleka pri sobni temperaturi
- 90 gramov rastlinskega olja ali ½ skodelice 200 ml
- dodajte 2 jajca
Vse skupaj z metlico dobro premešamo, dokler ni gladko.
- dodajte 14 gramov ali 1 žlico. žlica 9% kisa
Mešajte, dokler ni gladko, testo je pripravljeno.
- 200 gramov zamrznjenih češenj vam češenj ni treba vnaprej odtajati
- potresemo z 10 grami ali 1 sladico žlico pšenične moke
Premešajte, da je vsaka češnja prekrita z moko.
Pečem v 19 cm razdeljeni ponvi.
Dno obrazca sem pokril s pergamentnim papirjem, strani obrazca ni treba mazati z ničemer.
- 1/3 testa vlijemo v model, polovico jagodičja damo na testo
- jagode prelijemo s testom in položimo preostale češnje
- preostalo testo vlijemo v češnje
Pečico odstranimo v pečici, ogreti na 180 stopinj, za 60-70 minut. Moja torta je bila pečena 60 minut.
Čas pečenja je odvisen od velikosti pekača, v katerem boste pekli, in temperature v pečici.
Pripravljenost torte preverimo z leseno palčko, jo prebodemo, če palica izide suha, brez ostankov mokrega testa, potem je torta pripravljena.
Torta naj se v obliki ohladi 15 - 20 minut. Nato nož previdno potegnite ob rob kalupa in torto osvobodite iz kalupa.
Pito prestavite na rešetko z zgornjo stranjo navzdol, odstranite pergamentni papir in pustite, da se pita ohladi na sobno temperaturo.
Ohlajeni torti odrežemo zgornjo suho skorjo.
Odrezano skorjo moramo zdrobiti v drobtine, s to drobtino bomo potreseli stran pite.
Torto obrnite na glavo. Namestite acetatni film in drsni obroč.
Torto obrnem, saj je spodnja stran ravna. To naredim tako, da mehka glazura ne postekleni s površine, ampak ostane enakomerna plast na torti.
Pripravimo zaledenitev
Nalijte v ponev
- 40 gramov ali 4 žlice. kakavne žlice
- 100 gramov ali 5 žlic. žlice brez vrha sladkorja
Mešajte, dokler ni gladko.
- dodajte 150 gramov gostega naravnega jogurta. Po želji lahko jogurt nadomestimo s kislo smetano
Mešamo do gladke mase in kuhamo na štedilniku.
Med nenehnim mešanjem kuhamo na zmernem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Zavremo in maso na počasnem ognju vremo približno pol minute.
- Odstranite s toplote in v vročo maso dodajte 60 gramov masla, zaradi udobja sem ga razrezal na koščke
Mešajte, dokler ni gladko.
Odložili smo približno 2 žlici. žlice glazure, s to glazuro bomo premazali stran torte.
Torto napolnite s preostalo glazuro in enakomerno gladite glazuro.
Če so na površini glazure majhni zračni mehurčki, jih lahko nežno prebodemo z leseno palčko.
Pito damo v hladilnik, pustimo, da glazura zamrzne, glazura se dovolj hitro strdi.
Ko se glazura strdi, torto osvobodite obroča in film.
Oblogo pite premažemo z odstavljeno glazuro in potresemo s predhodno kuhanimi drobtinami.
Pita je pripravljena in pripravljena za postrežbo. Svetujem vam, da ga skuhate!
Pripraviti ga je enostavno in enostavno, medtem ko se izkaže, da je zelo okusen.
Sestavine zasnovan za pito premer 19 cm, višina 6 cm, teža 1250 gramov.
V 1 žlici brez vrha, 20 gramov moke, z vrhom - 30 gramov.
V 1 žlici brez vrha, 20 gramov sladkorja, z vrhom - 25 gramov.
Testo
2 jajca
200 gramov (10 žlic. žlice brez vrha) sladkorja
200 gramov (ml) mleka
90 gramov (½ skodelice, 200 ml) rastlinskega olja
200 gramov (10 žlic. žlice brez vrha) pšenična moka
40 gramov (4 žlice. žlice brez vršičkov) kakav
3 grame (½ žličke žlice) sol
8 gramov (1 polna čajna žlička. žlica) soda
14 gramov (1 žlica. žlica) 9% kisa
200-300 gramov zamrznjenih češenj
10 gramov (1 sladica) pšenične moke
Glaze
40 gramov (4 žlice. žlice brez vršičkov) kakav
100 gramov (5 žlic. žlice brez vrha) sladkorja
150 gramov gostega naravnega jogurta ali kisle smetane
60 gramov masla
Priporočam tudi, da si ogledate stran s temi recepti.
Zračna pita z marmelado. Vse sem zmešala in dala v pečico
Neverjetna čokoladna torta s češnjami. Zelo preprosto in enostavno za pripravo
Želim vam prijetnega apetita in dobre volje!
Naročite se, pišite komentarje, delite s prijatelji in ne pozabite všečkati 👍 — navdihuje 😊