Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za hitro listnato testo brez dolgega postopka valjanja, postopek je tako preprost, vse je treba le zmešati in listnato testo je pripravljeno.
Primerno za sladko in slano pecivo.
****************************
Recept:
Moka - 650gr.
Maslo - 360 gr (ali margarina)
Hladna voda - 220 ml.
Sol - 1 žlička
Kis 9% - 1 žlička
METODA KUHANJA
izmerite moko, vzemite maslo (iz zamrzovalnika)
in podrgnite na grobo Rende, poskušamo to storiti hitro (malo podrgnite, pomešamo z moko in tako vse maslo)
izmerite hladno vodo (vodo morate najprej ohladiti v hladilniku), dodajte sol in kis.
zdaj moki in maslu dodajte hladno vodo
testa ni treba gneteti, naša naloga je, da testo hitro zberemo v eno kepo in ga damo za 2 uri v hladilnik.
Zdaj, ko se testo ohladi, je pripravljeno za uporabo,
Za lepoto ga razvaljam na 3 dele, tako da je testo še bolj podobno pravemu listnatemu testu (to ni nujno)
in tako izgledajo vdihi s tega testa
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj.
NAROČITE SE NA MOJ YOUTUBE KANAL IN Sledite novicam: "Kalinina Natalia"