Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Ne tako dolgo nazaj sem naletela na zanimiv recept za kotlete, ga predelala "zase" in izpadlo je tako okusno, da me je mož prosil, naj jih naslednjič skuham še več. Tako so mu bile všeč. Kotleti
pripravljeni v pečici skupaj z zelo okusno omako. Tako recepta ne morem držati v skrivnosti, ampak ga moram deliti.
Za te kotlete lahko uporabite katero koli mleto mleto, tokrat imam piščanca v kombinaciji s svinjino, 350 gramov. K temu dodam eno srednje veliko čebulo in majhen korenček, nasekljan v mešalniku. Dodam mleto meso in dobro premešam, ne pozabim na sol in začimbe.
Oblikujem kotlete in jih rahlo prepražim na rastlinskem olju. Ni jih treba cvreti, dokler se ne zmešajo, saj bodo skupaj z omako segli v pečico.
Nato ocvrte prestavim na svetlo skorjo v posodo, v kateri jih pošljem v pečico in začnem pripravljati omako.
Za omako sem vnaprej namočil čez noč, nato pa skuhal bel fižol. Vode, v kateri se je kuhala, ni treba izlivati, nam bo koristna. In pošljem fižol na kotlete, naj počaka v krilih.
Veliko čebulo sesekljam ne prav fino in jo pošljem, da se ocvre v isti ponvi, kjer sem ocvrla kotlete. Pripravim ga na pripravljenost, obvezno solim in dodam suho papriko. Dobesedno dodam pol kozarca fižolove vode, segrejem in nato pošljem fižolu in kotletom.
Omaka mora kotlete popolnoma prekriti. Na tej točki je treba pečico že ogreti na 200 stopinj. Obrazec s kotleti je treba pokriti s pokrovom in poslati, da se peče 20-30 minut.
Zelo okusno je, da takšne kotlete postrežemo s solato iz sveže zelenjave.
Sestavine:
- 350 gramov poljubnega mletega mesa
- 1 majhna čebula mleto
- 1 velika omaka čebula
- 1 korenček
- 100 gramov suhega fižola
- sol, začimbe po okusu
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam bo všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!