Včasih sem poznal samo eno solato iz rdečega zelja, ki sva jo z mamo pripravila za vse praznike. Poimenovali smo ga "Nesmisel" (na koncu članka bom pustil povezavo do videoposnetka, kjer sem pokazal, kako sem naredil to solato, in povedal, od kod to ime). Solata ni slaba, a je pogosto ostala, ker v ozadju drugih solat ni bila videti zelo privlačna. In naslednji dan je spremenil barvo in nihče ga sploh ni hotel jesti.
Verjetno zato zelo redko kupujem rdeče zelje (vedno mu rečemo »modro«). Pred kratkim pa sem poskusila novo solato. In res mi je bil všeč! Želim deliti ta nenavaden recept.
Odlična kombinacija sestavin! Nenavadno, nenavadno, a zelo okusno! Zdaj bom takšno zelje kupoval pogosteje. Čeprav z navadnim belim zeljem ta solata ni slaba, ampak modra mi je bila bolj všeč!
Kako kuhati
Zelje sem narezala na tanke trakove.
Na enak način sem na trakce narezala redkvico in kislo jabolko. Zelju dodam. Tu je vsekakor potrebna redkvica. Lahko ga na primer nadomestite z redkvico. Bi pa priporočal, da najprej poskusite z redkvico.
Zeleni. Tu ga lahko vzamete po svojem okusu. Toda pri solati mi je bilo všeč nekaj metinih listov. Poleg tega sem poskusila s suho meto - sploh ne. Potrebujemo samo sveže. Čeprav solata brez nje ni nič manj okusna)) Tu imam še vedno nekaj peteršiljevih listov in dva lista solate.
Vse sestavine združite v skledo, dodajte pražena bučna semena in preliv. Za preliv v ločenem krožniku zmešam olivno olje, limonin sok, med in gorčico. Premešam solato. In to je to!
Super! Kislo-sladko-grenko-slano! Poleg tega se izkaže, da je solata zelo dišeča, svetla, lahka in zelo zdrava)) Poskusite. Počakal bom na vaše povratne informacije.
Oglejte si pripete komentarje za natančno količino sestavin za to solato in še 3 recepte za enako okusne solate iz modrega zelja!
V spodnjem videu sem pokazala to solato in še tri (nič manj okusne) solate iz rdečega zelja. Oglejte si - zagotovo vam bo všeč: