Zelo okusna in nasitna zelenjavna jed za vso družino - krompirjeve palačinke z bučo! Krompirjeve palačinke po tem receptu so sočne in dišeče.
To je popolnoma samostojna jed, ki je odlična za večerjo celotne družine. Takšne palačinke imajo radi vsi, tudi tisti, ki mislijo, da ne marajo buč.
Pripravljeni so preprosto in enostavno. Da bi se palačinke izkazale za bolj nežne, je priporočljivo, da zelenjavo naribate na pireju. Ampak, če nimate takega ribeža, potem lahko uporabite fino rende, prav tako bo okusno in sočno.
Preizkusite tudi ta recept za krompirjeve palačinke z bučo, ne bo vam žal!
Sestavine:
- krompir - 500 g
- buča - 500 g
- čebula - 1 kos
- jajca - 1 kos
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
Tri 0,5 kg olupljenega krompirja na pireju. Nariban krompir damo v sito, tako da je odvečna tekočina stekla.
2. 0,5 kg buče naribamo tudi za pire krompir. Če je ni, potem lahko vse naribamo na tako drobno rende. Naribano bučo damo tudi v sito, tako da je tekočina steklena.
3. Medtem ko tekočina odcedi tri na grater 1 čebulo. Da čebula ne bo tako zla, jo je treba ohladiti v hladilniku ali hraniti v hladni vodi.
4. Minilo je nekaj minut, tekočina iz krompirja in buče je bila kozarec. Naribani čebuli dodajte pripravljen krompir in bučo.
5. Tu lomimo 1 jajce, sol po okusu in poper. Dobro premešaj.
6. Dodajte 2 žlici. moko in še enkrat premešamo. Če med postopkom cvrtja vidite, da je testo tanko, morate dodati še malo moke.
7. Palačinke damo v vročo ponev z rastlinskim oljem. 1 krompirjeva palačinka je približno 1 žlica. preskus. Dna posode naj bo dovolj olja. Palačinke pražimo na zmernem ognju na obeh straneh do čudovite zlato rjave barve.
8. Končane palačinke odstranite iz ponve na papirnatih brisačah, da se absorbira odvečna maščoba.
Palačinke iz buč - krompirja so se izkazale za zelo okusne, nenavadne in nasitne. Jed postrežemo toplo in s kislo smetano. Takšna jed je ekonomična in enostavna za pripravo. Če kuhate za veliko družino, je treba sestavine podvojiti.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com