Ne samo okusna, enostavna za pripravo, ampak tudi vizualno privlačna predjed bo polepšala družinsko družino kosilo, samopostrežni bife, prijazna zabava v slogu piknika in na prazniku bo vredna prireditve skupaj s kumaricami tabela.
Zelenjava - jajčevci in paradižnik - izberite mesnato, močno, ne prezrelo. Veliko je odvisno od sira. Bolj kot je izrazita, boljša je sama jed. Priporočam zrele, mehke sorte, z "značajem" in dolgim pookusom.
Sestavine:
Jajčevec - 2 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Česen - 2 zoba
Trdi sir - 150 g
Sol, črni poper - po okusu
Rastlinsko olje - 20 ml
Sveža zelišča - za serviranje
Korak za korakom:
1. korak - Načrtovanje doma kuhanja jajčevcev, pečenih v pečici s paradižnikom, razen z uporabo pekača in pekača ali velike, ognjevarne oblika / paleta.
2. korak - Male modre po pranju in sušenju delimo na različne načine. Del ga nasekljamo s krogi, preostanek - z vzdolžnimi ploščami. V obeh različicah želimo nastaviti enako debelino: približno 4 mm. Treba je povedati, da pečeni jajčevci postanejo zelo prilagodljivi. Iz njih je enostavno oblikovati polnjeni prigrizek, zviti zvitke, zgraditi večplastne kanapeje. Rezine potresemo s soljo, mletim poprom in malo podrgnemo, da kašo na vsaki strani obložimo z začimbami. Paradižnik takoj narežemo s tremi tankimi ostružki in paradižnik narežemo na rezine.
3. korak - Pekač pokrijemo s pergamentom in ga obvezno namažemo z rastlinskim oljem (sicer se bo zelenjava prijela / zagorela - ne tvegajte). Primerna je katera koli rafinirana, z nevtralno aromo. V enem sloju položimo kroge in trakove prosto. Skozi stroke stisnemo stroke česna in bolj ali manj enakomerno razporedimo po zelenjavnih slepih.
4. korak - Nato položite rezine paradižnika - tukaj lahko malo prekrivate. Po potrebi še enkrat začinite.
5. korak - Sirove ostružke razdelimo nazadnje - dodamo jajčevce s paradižnikom in česnom. Številni kuharji pokrijejo z rezinami sira. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 20 minut pri temperaturi 200 stopinj.
6. korak - Nadaljujte z lopatico in na čisti krožnik prenesite okusno dišeče jajčevce, pečene v pečici s paradižnikom in česnom, pod skorjo iz sira, okrasite z zelišči in postrezite.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)