Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za palačinke Burenka. Moja punca iz Kazahstana je z mano delila recept. Palačinke se izkažejo za nenavadne po okusu, za tak recept sem že slišala, a ga nekako nisem skuhala sama, tu pa me je na poti obiskal prijatelj in za zajtrk naredil take palačinke. Zelo okusno, priporočam, že 2-krat sem ponovil in še enkrat ponovil.
**************************
Recept:
toplo mleko -500 ml
zdrob -5 žlic (100 g)
jajce -1 kos
sol 1/2 čajne žličke
sladkor -1 žlica
moka -140g
rastlinsko olje -50ml
METODA KUHANJA
V skledo nalijte toplo mleko - to je nujno, če ga segrejete v mikrovalovni pečici ali na štedilniku iz hladilnika. Zdaj dodajte 5 žlic. zdrob (po teži je 100 gramov) Mešajte in pustite, da zdrob nabrekne 15-20 minut.
Zdaj razbijemo 1 jajce, dodamo sladkor 1 žlico. kot sladko lahko dodate več in pol žličke. sol. Zmešamo in dodamo 140 gramov presejane moke.
Najbolje je, da mešate z metlico, z njo ne bo grudic. če ni metlice, priporočam, da ne vlijete vsega mleka naenkrat, temveč dodate polovico, nato pa, ko dodate moko, vlijte še drugo polovico mleka.
Nalijte 50 ml rastlinskega olja in premešajte. Testo pustimo stati še 15 minut, da moka nabrekne in potem se palačinke med peko ne bodo ravno trgale, pa tudi prva palačinka.
Ponev vzamemo iz moje palačinke s premerom 22 cm, za prvo palačinko pomažem ponev, nato je ne namastim, nalijte malo testa in ga enakomerno porazdelite, poskušajte ne vliti veliko testa, tako da se palačinke izkažejo tanka.
Zdaj vam bom povedal skrivnost, če zakurite majhen ogenj, kot imam 9 načinov, je zdaj vklopljen način 6, palačinke se izkažejo kot pikčaste kot burenka,
Če dodate ogenj, se bodo palačinke izkazale za enobarvne, če naredite največ, boste dobili ažur. Izbira je vaša. Iz te količine dobimo 14 palačink s premerom 22 cm. (to lahko jasno vidite v spodnjem videu)
Postrežete ga lahko s stopljenim maslom, rahlo nasoljenim ali s kondenziranim mlekom ali po lastni presoji. Poskusite jih skuhati okusno, všeč vam bo.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj:
NAROČITE SE NA MOJ YOUTUBE KANAL IN Sledite novicam: "Kalinina Natalia"
Recept palačinke "burenka"mnogi so že pripravili na mojem kanalu:
in tu je nov recept za palačinke: