Tudi sam sem bil presenečen. Dela! Testo se je izkazalo za zelo okusno!
Včeraj sem se oglasil za nov video in objavil fotografijo, kjer navadno na mizi stoji navadno piščančje jajce. Bil sem zelo presenečen, da skoraj nihče ni pozoren na položaj jajčeca.
In samo en naročnik je poskušal ponoviti:
In drugi je rekel, da je to nemogoče:
Ampak to je mogoče! In ni težko))
Glavna stvar je, da se umirite. In vse se bo izšlo.
To "skrivnost" je moj mož izvedel od kuharja iz picerije (naučil se je že zdavnaj). In danes sem se nenadoma spomnil in se odločil, da me "preverim". Iskreno sem mislil, da se šali. Ampak poskusil sem. In bil sem zelo presenečen, ko je bilo jajce po približno 30 sekundah na mizi!
In ja, res, danes sem dobila zelo okusno testo! In okusna pica! V videu sem pokazala tri recepte za testo za pico. Oglejte si - všeč vam bo.
Poskusite postaviti jajce pokonci. In piši, je uspelo?
Tu je fotografija iz napovedi:
In zdaj Recept za pico (najbolj okusno in zelo preprosto). To je recept, ki ga najpogosteje uporabljam za pripravo testa za pico.
V posodo presejte 600 g moke. Dodam sol, sladkor in suh kvas. Zmešam suhe sestavine. Vzamem kvas, ki ga dodamo neposredno moki. Če jih ni, kvas raztopim v toplem mleku.
Mleko segrejem na temperaturo 30-35 stopinj. Vlijem ga v moko. Tam je tudi rastlinsko olje. Zamesim testo. Dodam še približno 50-70 g moke.
RECEPT:
• Moka - 650-700 g
• Mleko - 0,5 l
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sladkor - 2 žlici.
• Sol - 0,5 žličke.
Testo je zelo lepljivo. A moke ne dodajam več. Roke si namažem z maslom in testo razdelim na dva dela (najbolje na polovico).
Vsako polovico dam v vrečko in vrečke s testom za vsaj 3 ure postavim v hladilnik. Testo pa lahko naredite zvečer. Tudi če testo ostane v hladilniku 12 ur, ne bo oksidiralo in pica bo okusna))
Tu je testo po 3 urah:
Testo razporedim na desko (dodam malo moke), ga rahlo pregnetem, razdelim na 2 dela, zvijem v kroglico in razvaljam. Torto razporedim na pekač - in lahko skuhate pico)) Vsak nadev bo ustrezal! V zgornjem videu sem tudi pokazala, kako delam omako za pico. Veselimo se vaših povratnih informacij! Prijetnega apetita vsem!