Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za "spretno" juho iz otroštva - to je juha s papalino v paradižnikovi omaki. Je pa res zelo pameten, tk. lahko kuhate v 15-20 minutah. Zdaj se ga nekako redko spomnim, toda drugi dan sem v trgovini opozoril na žensko, ki je vzela papalina v paradižniku in ta juha mi je takoj padla na pamet, ker je to okus iz mojega otroštva, ki ga je njegova mama pogosto uporabljala kuhana. Prvič je hiter, drugič pa tudi zelo okusen.
***************************
Recept:
Papalina v pločevinkah v paradižnikovi omaki -2 pločevinke
Krompir -5 kosov (500g)
Čebula -1-2pcs
Korenje -1 kos
Sol -1 žlička
Črni poper - po okusu
Lovorjev list -1kos
Zeleni po okusu
METODA KUHANJA
Očistili bomo zelenjavo. Krompir narežemo na trakove, krompir sperem v hladni vodi, da sperem škrob.
Vzamemo večjo ponev, nalijemo 2,5 litra vode, zavremo, zdaj damo krompir, dodamo sol in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen, traja približno 10 minut.
V tem času olupite čebulo in narežite na kocke.
En majhen korenček naribajte na grob ribež.
Vzamemo ponev, vlijemo rastlinsko olje.
Pražite čebulo do prosojnosti in dodajte korenje, vse skupaj pražite 2-3 minute na majhnem ognju.
Zdaj krompirju dodajte čebulo s korenčkom in dodajte papalino v pločevinkah paradižnika 2, lahko dodate eno pločevinko, imam veliko ponev, zato dodam 2.
Zavremo, po potrebi okusimo sol, dodamo, dodamo črni poper po okusu, zelišča in odstavimo s toplote, pustimo, da juha kuha 10 minut in jo lahko postrežemo za večerjo.
Juha je zelo okusna in aromatična, dobro se shrani v hladilniku, ne da bi naslednji dan izgubila svoj okus. Obožujem kislo smetano.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnejši postopek izdelave kotletov si lahko ogledate tudi v spodnjem kratkem videu:
NAROČITE SE NA MOJ YOUTUBE KANAL IN Sledite novicam: "Kalinina Natalia"
S tem receptom Juha s papalino v paradižnikovi omaki Sem že delil v YouTubu. Mnogi se te juhe spomnijo, mnogi jo redno kuhajo in delijo svoje možnosti za pripravo juhe s papalino v paradižniku: dodajanje riža, rezancev, boršč s papalino itd. In nekdo za takšno juho sploh še ni slišal.
In rad skuham boršč z gobiji v paradižniku, izkaže se tudi zelo okusen, tukaj je recept, po katerem kuham (prednosti takšne juhe so, da dlje ko stane, bolj okusna)