Okusna, lepa in nezapletena porcijska sladica v kozarcih bo več kot nadomestila torto na praznični mizi. Nežen biskvit z dišečim kančkom baileys, jagodnim vmesnim slojem, nežno kislo smetano... In seveda nenavadno porcijo. Vse to je malenkostna sladica.
V prevodu iz angleščine "malenkost" pomeni - "malenkost". Takole je pripravljena ta sladica - preprosta in enostavna. Vse sestavine so razporejene po plasteh in v kozarcu dobite torto.
Namesto piškota lahko vzamete krhke piškote, dodate čokolado, oreščke, jagodičevje in sadje - kar vam srce zaželi.
Desertna malenkost bo videti super na praznični mizi. Odlična je tudi za romantično Valentinovo večerjo. S tako čarobno okusno sladico vam je zagotovljeno romantično razpoloženje!
Sestavine:
Piškoti:
- jajca - 5 kosov
- sladkor - 200 g
- moka - 160 g
- mleko - 100 ml
- rastlinsko olje brez vonja - 70 ml
- kakav - 40 g
- pecilni prašek - 10 g
Jagodičasta plast:
- zamrznjene jagode (sveže) - 200 g
- sladkor - 2 žlici. l.
Krema:
- kisla smetana 20% - 350 g
- ne kuhano kondenzirano mleko - 150 ml
- limonin sok - 2 žlici. l.
Korak za korakom recept
1. Najprej spečemo čokoladni biskvit.
Zmešajte suhe sestavine.
V skledo vlijemo 160 g moke, 40 g kakava in 10 g pecilnega praška. Vse zmešamo.
2. V ločeno skledo zlomite 5 jajc. Jajca začnemo tuči in postopoma dodajamo 200 g sladkorja, pri čemer nenehno stepamo. Priporočljivo je jemati jajca pri sobni temperaturi. Jajca stepemo s sladkorjem do puhastosti.
3. Temu dodamo 70 ml rastlinskega olja brez vonja in še enkrat stepemo.
4. Pripravljeno mešanico moke skozi sito v treh pristopih presejemo v stepeno maso, vsakič z mešalnikom malo mešamo pri najnižji hitrosti. Testo lahko mešate tudi z lopatico. Testo mora ostati zračno.
5. Končano testo vlijemo v model, katerega dno je pokrito s pergamentnim papirjem. Premer mojega kalupa je 21 cm.
Vse damo v pečico, ogreto na 160 stopinj, in pečemo približno 50 minut.
6. Biskvit vzamemo iz pečice in ga ohladimo.
7. Ohlajeni biskvit odstranite iz kalupa in ga razrežite na 3 približno enake dele.
Potrebujemo samo eno torto, iz preostalih dveh lahko naredite torto.
Eno od piškotov narežemo na majhne kocke.
8. Priprava smetane.
V skledo vlijemo 350 ml kisle smetane z 20% maščobe. Temu dodamo tudi 150 g kondenziranega mleka. Vse stepemo z mešalnikom.
9. Vzemite polovico limone in iz nje iztisnite približno 2 žlici. l. limonin sok.
V kremo dodajte limonin sok v majhnih delih, nenehno stepajte z mešalnikom. Kremo stepamo približno minuto. Limonin sok zgosti kremo.
10. Vzamemo 200 g odtajanih in že sesekljanih jagod in jim dodamo 2 žlici. Sahara. Jagode dobro premešajte s sladkorjem.
11. Dodamo sladico.
Kocke piškotov damo na dno kozarca, tako da ležijo v eni plasti. Na vrh vlijemo 1 žlico piškota. l. Liker Baileys. Recept za njegovo pripravo je na spletni strani.
Na biskvit damo plast kisle smetane. Krema mora biti postavljena tako, da se dotika sten stekla.
V naslednjo plast vlijemo jagodni pire.
12. Na jagodni pire spet položimo piškotne kocke v eno plast. Biskvit prelijte z lužnico. Naslednja je kisla smetana. Tako dodamo celo sladico. Zaključimo s plastjo kisle smetane.
Iz te količine sestavin smo dobili 4 skodelice sladice, po 250 ml.
Del piškota je ostal.
13. Vrh sladic okrasite s čokolado v obliki srca. Kislo smetano potresemo z belim sladkorjem.
Sladica v kozarcih se je izkazala za zelo okusno, lepo in nenavadno. Ni ga težko pripraviti. Če za peko piškota ni časa, ga lahko nadomestimo s piškoti iz peciva. Jagode lahko nadomestimo tudi z drugimi jagodami ali češnjami.
Video recept
Recept je z moje kulinarične strani. gotovimop.com