Pozdravljeni prijatelji! Želim deliti recept za meringue po francoski tehnologiji, tako da je krhek in nežen, prijetnega okusa po karameli.
👇 VIDEO RECEPT KRHKEGA FRANCUSKEGA BREZ 👇
Najbolj krhke meringe - recept
- Ločite žlico sladkorja.
- Presejte sladkor v prahu in mu dodajte preostali sladkor. Vse dobro premešajte.
- Pripravite vrečko iz beze.
- Položite silikonsko ali teflonsko preprogo, lahko pergament.
- Beljake stepemo do pene.
- Po tem malo po malo dodajte sladkor, pomešan s prahom.
- Na koncu dodajte žličko limoninega soka in pol žličke vaniljevega ekstrakta.
- Stepajte, dokler puhasto, čvrsto, približno 5 minut. Ves sladkor se mora raztopiti.
- Posadite meringo.
- Pečemo uro in pol pri 120 ° C.
- Njihova struktura se razlikuje od klasične različice.
Ering Meringue. Skrivnosti in subtilnosti kuhanja beze
M Torte iz meringe Cardinal Stripes
Roll Meringue zvitek s poletno nežnostjo se topi v ustih
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi.