Krompir z mesom je vedno okusen, ob tako nenavadni porciji pa tudi nenavaden. Kroglica z mesno kroglico je okusna pečena jed iz razpoložljivih sestavin. Takšni krompirjevi čolni se izkažejo za dišeče in nasitne.
Odlično izgledajo na praznični mizi. In tudi tak krompir z mesnimi kroglicami lahko kuhamo za večerjo za vso družino. Otroci in odrasli uživajo v tej vroči jedi.
Izdelava krompirjevih čolnov sploh ni težka. Za to jed uporabite enakomerne in velike gomolje krompirja. V nadev lahko dodate tudi gobe.
Vsekakor pripravite tako okusno in obilno jed za praznično mizo ali za družinsko večerjo. Je preprosto in okusno.
Sestavine:
- velik krompir - 5 kosov. (1 kg)
- mleto meso - 500 g
- sir - 80 g
- češnjev paradižnik - 5 kosov.
- paradižnikova omaka - 50 g
- sol po okusu
- provansalska zelišča - 1/2 žličke l.
- mleti črni poper - po okusu
- svež koper - za okras
Korak za korakom recept
1. Vzamemo 5 velikih krompirjev s skupno težo približno 1 kg. Sem jih že očistil. Vsako po dolžini prerežemo na pol. Od dna na vsaki polovici odrežemo točno dno, da je krompir bolj stabilen.
2. Na vsakem kosu krompirja naredimo depresijo z žlico ali žličko.
Pripravljen krompir prenesite v ponev. Napolnite z vodo in vse postavite na ogenj.
3. Takoj, ko krompir zavre z vodo, ga odstranite z ognja in vodo odcedite.
4. Pripravimo ostale sestavine.
Vzamemo 500 g mletega mesa, solimo po okusu, dodamo 0,5 žličke. l. suha provansalska zelišča in poper s črno mleto papriko. Vse zmešamo. Uporabljam mleto teletino, lahko pa tudi mleto meso iz katerega koli drugega mesa.
5. Iz pripravljene mletega mesa zvaljamo polpete v velikosti nekoliko manjši od oreha.
Za vsako polovico krompirja potrebujete 3 mlete polpete.
6. Iz pripravljene mletega mesa zvaljamo polpete v velikosti nekoliko manjši od oreha.
Za vsako polovico krompirja potrebujete 3 mlete polpete.
7. Dno pekača namažite z rastlinskim oljem. Polovice krompirja damo v model. Krompir solimo po okusu.
8. Nariban sir nalijte v vdolbine krompirjevih čolnov. Na sir damo tri polpete. Polpete na vrhu namažemo s paradižnikovo omako. Namesto paradižnikove omake lahko uporabite paradižnikovo pasto, rahlo razredčeno z vodo.
9. Vse potresemo z naribanim sirom. Na vrh vsakega krompirjevega čolna z mletim mesom položite polovico paradižnika, razrezanega. Namesto češnje lahko uporabite krog navadnega paradižnika.
10. Vse potresemo z naribanim sirom. Na vrh vsakega krompirjevega čolna z mletim mesom položite polovico paradižnika, razrezanega. Namesto češnje lahko uporabite krog navadnega paradižnika.
11. Gotove krompirjeve čolne prestavimo v posodo, na kateri jih bomo postregli na mizi. Vse okrasimo z drobno sesekljanim koprom. Jed postrežemo toplo.
Pečen krompir z mesnimi kroglicami se je izkazal za zelo okusnega in nasitnega. Pripravljen je iz razpoložljivih izdelkov, na mizi pa izgleda čudovito in praznično.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com