Zdravo, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
👌 Se strinjate, ko je v hladilniku maslo, jajca in številni drugi izdelki, ne bo težko skuhati pekovskih izdelkov. Ali je mogoče skuhati nekaj okusnega za čaj, ko je hladilnik praktično prazen? Odgovoril vam bom, seveda lahko!
Danes vam želim ponuditi recept za super proračunske in zelo okusne piškote, za pripravo katerih ne potrebujete jajc, margarine, masla in drugih dragih izdelkov. V tem receptu je najmanj sestavin!
AssRasol je glavna sestavina tega piškota!
Kaj običajno naredite s kislo kumarico, ki ostane iz konzerviranega paradižnika ali kumar? Zagotovo ga izlijemo. To sem počel tudi jaz, dokler nisem preizkusil recepta za zelo okusne in poceni slanice. Najbolj dostopne sestavine proizvajajo drobljive, hrustljave, sladke piškote. Hkrati se vonj začimb iz slanice v končnih pekovskih izdelkih sploh ne čuti. Preizkusite - res je okusno! 🥰
📕Sestavine za pripravo piškotov: 🍲
Kumarica iz konzerviranih kumar ali paradižnika - 100 ml
Sončno olje brez vonja - 100 ml
Sladkor - 200 g
Pšenična moka - 350-400 g
Pecilni prašek - 1 žlička l.
Cimet, vanilin - neobvezno.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Vzamemo katero koli primerno skledo za gnetenje testa, vanjo filtriramo slanico, ki ostane po kumarah ali paradižniku v konzervi, in vlijemo rastlinsko olje.
Nato dodajte sladkor. Na tej stopnji lahko za okus dodate nekaj cimeta ali vanilina (vaniljev sladkor ali ekstrakt). In vse skupaj dobro premešajte z metlico, dokler se večina sladkorja ne raztopi.
Zdaj moramo le še moko presejati skupaj s pecilnim praškom.
Zamesimo mehko, nelepljivo, zelo plastično testo.
Nato delovno površino mize potresemo z majhno količino moke, damo testo in ga razvaljamo v plast je debel približno 1-2 cm, ni ga treba razvaljati pretanko, piškoti se bodo samo dvignili Malo. Nato vzamemo poljuben rez za izdelavo majhnih piškotov ali zgolj navaden kozarec in izrežemo kroge, srčke, rombe... Zberemo ostanke, premešamo, ponovno razvaljamo, izrežemo piškote. Ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa.
Pripravljene piškote razporedimo na pekač, prekrit s silikonsko preprogo ali pergamentnim papirjem, ali preprosto naoljen. In pošljemo, da se pečemo v pečici...
To še ni vse, preberite do konca ↓↓↓👇👇👇
In takšni piškoti se pečejo v pečici, ogreti na 180 stopinj pečica za 15-20 minut.
Končane piškote vzamemo in pustimo, da se nekoliko ohladijo. Takoj po peki bo rahlo mehko in po ohladitvi postane hrustljav. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu. Okus slanice v piškotih sploh ne čuti - izkaže se sladko in zelo okusno. Kuhajte, okusite, uživajte v čaju!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!