Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅ 👌 Ena najbolj priljubljenih jedi v vsakdanjem jedilniku so kotleti, ki jih lahko postrežemo s katero koli prilogo! Številne gospodinje lahko delijo svoj preizkušeni recept s kotleti s podpisom.
Pred časom sem že delil več možnosti za kuhanje kotletov in če teh receptov še niste videli na moji strani, vam na dnu te publikacije pustim povezave. Bodite prepričani, da vidite: vse je okusno!
In danes želim z vami deliti še en recept za sočne kotlete. V mleto meso ni potrebno dajte namočen kruh ali zdrob - kotleti so po posebni metodi kuhanja že sočni. Zdi se mi čudovita jed z najmanj maščobe in brez cvrtja.
Če ste v dvomih, poskusite: prepričani ste, da vam bodo ti kotleti všeč!
📕Sestavine za kuhanje:
File piščančjih prsi - 2 kos.
Čebula - 1 kos.
Paradižnikova pasta - 1 čajna žlička l.
Sol - 1 žlička l. (brez vrha) ali po okusu
Mleti črni poper - 1-2 ščepca
Kisla smetana - 3 žlice. l.
Jajce - 1 kos
Trdi ali poltrdi sir - približno 100 g
Sončnično olje - za mazanje pekača.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
In kot vedno začnemo z izdelavo mletega mesa... Piščančji file in olupljeno čebulo grobo nasekljamo in prestavimo v skledo mešalnika ali globoko skledo (če je mešalnik potopljen). Dodamo paradižnikovo pasto, sol in poper. Po želji lahko dodate še druge začimbe, s katerimi običajno kuhate kotlete.
Prekinemo, dokler ni konsistenca mletega mesa. Če mešalnika ni, lahko piščanca in čebulo zasukate skozi mlin za meso, tako da nanjo položite rešetko z drobnimi luknjami.
Zdaj rahlo namažite roke z rastlinskim oljem in oblikujte kotlete. Pripravljene kotlete prestavimo v kateri koli primeren pekač, prav tako naoljen.
Zdaj naredimo slasten nadev ...⤵️⤵️⤵️
Trdi sir podrgnite na grobo Rende, zmešajte v globoki skledi s kislo smetano, zabodite jajce. Če je sir neslan, lahko dodamo malo soli. Zmešajte - in polnilo je pripravljeno.
Kotlete prelijemo v model s pripravljeno omako in jih za približno 20-25 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
To še ni vse, preberite do konca ↓↓↓👇👇👇
V pečici bodo kotleti prekriti z okusno hrustljavo skorjo, v notranjosti pa bodo ostali mehki in sočni.
Postrezite takoj, dokler se kotleti ne ohladijo. Za prilogo lahko ponudite pire krompir ali samo kuhan krompir, ajdo, testenine, riž ali zelenjavo - karkoli želite. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
In tukaj boste našli recepte za druge enako okusne recepte za domače kotlete:
Samo 200 gramov mletega mesa in cel krožnik sočnih kotletov: naročnica je delila svoj recept za takšne kotlete (brez bučk)
Povem vam recept za moje najbolj lene kotlete: zelo okusen, mletega mesa pa se vam niti ni treba dotikati z rokami
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!