Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Našel sem zelo kul recept za tortilje in si ne morem kaj, da ne bi delil. Izkažejo se za zelo okusne, bujne in dolgo ostanejo mehke. Zahvaljujoč začimbam jih lahko naredite bolj slane ali obratno bolj nevtralne, na primer za serviranje neke vrste juhe. Na splošno najdba, ne recept.
Takšne torte so narejene na osnovi kefirja in sira. Priporočljivo je uporabljati kefir pri sobni temperaturi. Sir naribajte s finim ribnikom. Hkrati dodam nekaj sode bikarbone.
Testu dodam suh česen, mešanico sveže mlete paprike in malo hmelja-sunelija, včasih česen nadomestim s papriko.
Vse dobro premešam in dodam moko, vzamem običajno belo. Testo ne sme biti zelo strmo, morda se malo drži rok.
Testo je treba razvaljati v plast debeline 1 cm ali malo več. Da so končne torte videti bolj privlačne, sem testo izrezala s kulinaričnim obročem s premerom 8,5 cm.
Pečem pecivo na rastlinskem olju 3-5 minut na zmernem ognju do zlato rjave barve.
V procesu cvrtja pecivo "zraste" in postane zelo puhasto.
Obstajajo takšne torte, po možnosti vroče, ob hladnem pa tudi zelo okusne. Toplo priporočam kuhanje.
Sestavine:
kefir 250 ml
sir 200 gramov
moka 250-300 gramov
začimba
soda 1 žlička žlica brez tobogana
Preberite tudi: Solato "Študent" pripravljam že 12 let in se je še vedno nisem naveličal. Zelo okusna solata
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam bo všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!