Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Danes vam bom povedal o sami solati, ki smo jo približno mesec dni pripravljali za vsako naše druženje s prijatelji ali sosedi. Je neverjetno okusen, lahek, svetel in zelo enostaven za pripravo. Mislim, da bodo mnogi cenili ta recept in ga odnesli v svojo hranilnico.
Osnova solate je jajčevci, ki jih še vedno lahko kupimo po zmerni ceni. Vzel sem tri srednje velike kose. Olupka ne lupim, ampak samo odrežem "grdost". Narezala sem jih približno 0,8 cm debelo. Zdaj jih je treba ocvreti, vendar, da ne absorbirajo veliko olja, naredim to:
Jajčevce dam na krožnik, na vrh jih solim in namažem s čopičem, nato pa namaščeno stran dam na ogreto ponev. Ko se jajčevec ocvrti na eni strani, šele nato drugo stran še enkrat namažem z oljem in jo takoj obrnem. Tako jajčevci niso mastni, ampak ocvrti. Če bi imel ponev za žar, bi na njej žar.
Preden začnem cvreti jajčevce, dam rdečo čebulo, da se marinira, napolnim jo s kisom, pomešanim z vodo v enakih razmerjih:
Ko so vsi jajčevci ocvrti in rahlo ohlajeni, jih narežem na približno 1 cm debele trakove. Nadalje je vse povsem preprosto.
Pripraviti moram semena granatnega jabolka, za to količino jajčevcev porabim pol velikega granatnega jabolka. Seveda morate nasekljati zelenico, v idealnem primeru uporabite cilantro, toda tudi peteršilj je v redu.
Zdaj je treba vse pripravljene sestavine združiti v skledo za solato, začiniti z oljčnim oljem in dobro premešati. Ne solim, ker pri serviranju na vrh dam sok sir Sirtaki na solato, ki je precej slan.
Tako lepoto lahko pripravimo za praznično mizo. Vsem toplo priporočam, da pripravijo to solato.
Sestavine:
Jajčevci 3 kos
Rdeča čebula 1 kos
Semena granatnega jabolka
Sir "Sirtaki" 150 - 200 gramov
Rastlinsko olje za oskrbo z gorivom
Peteršilj ali koriander
Preberite tudi: Čudovita solata svetlega okusa. Lahko shujšate
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari!
Biti zdrav!