V zadnjih dneh odhajajočega leta tečemo po trgovinah in kupujemo kilograme hrane, da na silvestrovo razveselimo sebe in goste z različnimi jedmi. Seveda ne pozabimo tudi na sadje. Ko ste začeli praznik ob devetih, do ene ure zjutraj ne morete več gledati solat in prigrizkov in miza ne more biti prazna, kot smo to storili. Zato lahko sladica in skleda sadja okrasijo vašo mizo do konca počitnic.
Predlagam, da si ogledate preproste možnosti rezanja. Sadje ima posebnost, da pusti sok, in za prefinjene možnosti postrežbe preprosto nimate časa, ker še vedno se osredotočamo na druge jedi.
Sadni krožnik št. 1.
Zahtevalo bo:
- Oranžna - 1 kos
- Grenivka - 1 kos.
- Kivi - 2 kos.
- Banana - 1 kos
- Limona - 1 kos
- Jagoda - 150 gr.
Pomarančo prerežemo na pol, nato pa vsako polovico narežemo na majhne koščke, enako storimo z grenivko.
Banano in kivi olupite in narežite na kroge.
Na krožniku (imam sadno skledo) razpihamo pomarančne rezine in jih izmenjujemo z grenivko.
Naslednja plast je banana, po banani namažemo kivi.
Limono prerežite na pol. Eno polovico narežemo na tanke polkroge, nato razrezan del položimo in zvijemo z vrtnico. To rozeto smo postavili v sredino krožnika in naokoli razporedili jagode.
Rezanje je pripravljeno!
Sadni krožnik št. 2
- Oranžna - 1 kos
- Grenivka - 1 kos.
- Kivi - 2 kos.
- Banana - 1 kos
- Limona - 1 kos
- Jagoda - 150 gr.
- grozdje - neobvezno 100 gr.
Če naj bi bilo podjetje majhno ali pa ste navajeni, da novo leto praznujete z družino, potem velikega krožnika z rezinami preprosto ne potrebujete. To bo samo prevod hrane, zato pripravite majhen krožnik (jaz imam pravokotno posodo). Rezanje sadja mora biti navdušeno z barvno shemo, ne nazadnje.
Pomarančo prerežemo na pol in narežemo na kline. Grenivka je odlična za okrasitev v majhnih koščkih. To sadje seveda ni za vsak okus, ko pa je vse sladko sladko, si celo želite pojesti nekaj z malo grenkobe.
Banano in kivi olupite in narežite na kroge.
Zdaj zbiramo sadno ploščo. Na eno stran položite pomarančo, na vrh pa rezine grenivke. z nasprotno banano in kivijem.
Iz jagod naredimo vrtnico in okrasimo krožnik.
Če imate črno grozdje, super, ker ne bo se mešal z drugim sadjem. Sadna plošča je pripravljena. Lahko ga postavite v hladilnik.
Sadni krožnik št. 3
Zahtevalo bo:
- Oranžna - 1 kos
- Grenivka - 1 kos.
- Kivi - 2 kos.
- Limona - 1 kos
- Jagoda - 150 gr
Za to rezanje sem uporabila tudi majhen krožnik in minimalno količino sadja.
Pomarančo in grenivko narežem na rezine in jih razpiham na krožniku.
Kivi narežem na kroge in ga razporedim v naslednjo plast.
Polovico limone narežemo na tanke rezine in damo na sredino krožnika.
Jagod ne režem, na krožnik pa dam tudi cele jagode.
Sadne rezine po želji potresemo s sladkorjem v prahu.
To je vse!
Prijetnega apetita vsem!