Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Pred dnevi sem našel zanimiv recept za pripravo ribjih pogač in se odločil, da ga preizkusim. Kako okusno se je izkazalo! Mož je dejal, da je na klasično različico ribjih pogač mogoče pozabiti in kuhati le na ta način, izkazalo se je zelo okusno in nenavadno.
Torej, kuhanje kotletov se začne s cvrtjem čebule. Čebulo je treba sesekljati, ne zelo drobno, na srednje velike kocke in prepražiti do mehkega, vendar ne zlato rjave barve. Nadalje, medtem ko se čebula hladi, lahko opravite preostale priprave.
Za te kotlete je primerna katera koli riba, danes imam trsko. Pomembno je, da ribe nasekljate z nožem in ne z mlinom za meso, zato se bodo kotleti izkazali za zelo sočne.
Ribam dodam ocvrto čebulo, pest orehov, narezanih na drobtine z mešalnikom, eno jajce, 2-3 žlici jogurta in sol, poper po okusu. Vse temeljito premešajte in si oglejte gostoto nastale mase.
Od tega je odvisna količina krušnih drobtin, ki jo moramo dodati sami masi. Dodala sem 3-4 zaokrožene žlice, to je bilo dovolj. Masa naj dobro ohrani svojo obliko.
Le malo je še treba storiti - oblikovati kotlete, jih povaljati v drobtinah in pražiti v ponvi, dokler se ne zmehčajo.
Kotleti se izkažejo za zelo sočne in okusne, sploh ne želim biti omejen na eno stvar! Priporočam!
Sestavine:
500 gramov ribjega fileja
1 jajce
1 čebula
80 gramov orehov
2-3 žlice jogurta
domači krekerji 3-4 žlice
Preberite tudi: Ribje kroglice. Poseben recept
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!