Domače pecivo je vedno okusnejše od shranjevanja pekovskih izdelkov. Če imate radi preproste hitre pite, uporabite ta recept. Šarlota s hruškami in jabolki je okusna pita, ki jo lahko skuha vsak. Glavna stvar je, da se držimo proporcij in imamo na voljo mešalnik. Testo lahko seveda premagate z roko, potem pa vam bo priprava vzela več časa in truda. Končana torta se izkaže za bujno, zračno in aromatično. Sadje mu doda nekaj pikantnosti. Poskusi!
Sestavine:
Piščančje jajce - 4 kos.
Pšenična moka - 1 kozarec
Sladkor - 1 kozarec
Pecilni prašek - 1 žlička
Jabolko - 1 kos
Hruška - 1 kos
Maslo - za mazanje kalupa
Korak za korakom:
1. Pripravite hrano, ki jo potrebujete. Moko večkrat presejemo, da jo obogatimo s kisikom. Izberite sadje z rahlo kislostjo in gosto strukturo.
Potrebovali boste tudi 200 ml kozarec, razdeljeno obliko s premerom 18 cm in pergament.
2. Jajca stepemo v skledo in dodamo sladkor.
3. Stepajte z mešalnikom, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo. Jajčna mešanica mora biti veliko lažja in dobro uspevati.
4. Dodamo moko s pecilnim praškom, ki jo je treba tudi presejati skozi sito.
5. Testo mešajte, dokler ni gladko. Po doslednosti mora biti podobna gosti kisli smetani.
6. Operite jabolko in hruško, olupite in narežite na srednje kocke.
7. V testo dodajte sadne rezine in ponovno premešajte.
8. Pekač pokrijemo s pergamentom, stranice namastimo z maslom in položimo testo. Obrazca se večkrat pomaknite v smeri urnega kazalca, da je enakomerno razporejen.
9. Šarloto pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, dokler ne porjavi, približno 35 minut. Čas pečenja se lahko nekoliko razlikuje, odvisno od zmogljivosti vaše pečice.
10. Končno torto odstranite iz pečice in pustite nekaj časa stati. Nato prenesite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.
11. Dišeča bujna šarlota z jabolki in hruškami je pripravljena.
To pito postrežemo narezano s čajem, mlekom ali kakavom. Po želji lahko šarloto potresemo s sladkorjem v prahu.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)