Ta recept vam bo pomagal, ko boste morali nahraniti vso družino hitro, okusno in nasitno. Recept za večerjo s testeninami in zeljem je preprost in zelo proračunski. Te testenine z zeljem in slanino se izkažejo za zelo okusne in nasitne.
Takšne večerje zagotovo ne bi zavrnil nihče.
Priprava okusne večerje s testeninami in zeljem je hitra. Ne pozabite popestriti svojega dnevnega jedilnika s tako okusno jedjo. Prepričan sem, da bo ta možnost hitre večerje zaživela tudi pri vaši družini.
Sestavine:
- belo zelje - 1 kos. (800 g)
- testenine - 300 g
- svinjski trebuh - 300 g
- šampinjoni - 200 g
- čebula - 1 kos
- korenje - 1 kos.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
Na drobno nasekljamo majhno glavico mladega zelja. Imam glavo zelja, težko 800 g.
2. Eno čebulo narežemo na kocke.
Trije korenčki na grobem ribežu.
3. 300 g svinjskega trebuha z veliko količino mesne plasti najprej narežemo na debele rezine, nato pa na kocke.
Namesto briškule lahko vzamete poljubno meso, tudi pusto, in ga popečete na rastlinskem olju.
200 g šampinjonov narežemo na rezine.
4. Sesekljan svinjski trebuh damo v suho vročo ponev in ga pražimo na zmernem ognju.
5. Ko se iz svinjske masti stopi dovolj maščobe, damo nasekljane gobe.
Pražimo na močnem ognju približno 3-5 minut.
6. Temu dodajte nasekljano čebulo.
Ko je čebula zlata, dodamo naribano korenje. Zelenjavo na srednjem ognju dušite približno 2 minuti.
7. V ponev damo nasekljano zelje. Vse solimo po okusu in premešamo.
Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju približno 15-20 minut, dokler se ne zmehča. Če v ponvi ni dovolj tekočine, dodajte še malo vroče vode.
8. Medtem ko se zelje duši, skuhajte testenine.
Dajte vodo v ponev na ogenj. Ko voda zavre, jo solite in dodajte 300 g testenin. Vzel sem loke za testenine, ampak tudi kateri koli drugi bo uspel.
Testenine skuhajte v skladu s časom, navedenim na embalaži.
Končane testenine damo v cedilo. Če testenine niso narejene iz trde pšenice, jih sperite z malo hladne vode.
9. Zelje je pripravljeno, popramo ga po okusu in premešamo.
10. V ponev damo kuhane testenine in dušeno zelje s slaninami.
Vse zmešamo.
Jed je pripravljena, lahko jo postrežete na mizi.
Testenine z zeljem in slanino so se izkazale za zelo okusne in nasitne. Priprava jedi je preprosta in iz najbolj dostopnih izdelkov. Po želji lahko zelje postrežemo ločeno od testenin.
Video recept
Recept vzet z moje kulinarične strani gotovimop.com