Okusna, zdrava in polnovredna hrana
Sestavine: brokoli (surov), piščančji file (surov), čebula, srednji paradižnik, jajca, smetana 33%, trdi sir, sol, poper, piščančja začimba, zelišča
Način kuhanja:
Upoštevajte, da ni olja. V tej jedi nisem uporabil olja.
Zelje razdelimo na socvetja in skuhamo v osoljeni vodi. Odcedite vodo in, če so socvetja velika, odrežite. Piščančji file (jaz imam stegno) narežemo na majhne koščke in brez olja prepražimo s soljo, poprom in piščančjimi začimbami. Paradižnik in čebulo sesekljamo ter prepražimo na isti maščobi kot piščanca. Z mešalnikom zmešamo jajca s smetano. Naribajte sir.
Sestavljanje enolončnice. Brokoli v enakomerni plasti damo v pekač (jaz imam okroglega silikonskega). Na zelje damo ocvrte paradižnike in čebulo. Nato se položi ocvrt piščanec. Vse prelijemo z jajci in smetano. Pečemo v pečici pri 180 gr. dokler jajca niso pripravljena. Odstranite iz pečice in potresite s sirom. Pečemo, dokler se sir ne stopi ali do zlato rjave barve. Pred serviranjem potresemo z zelišči.