Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
✅ 👌Vsaka gospodinja zna svojo družino nahraniti okusno, hitro in poceni.
Danes želim z vami deliti svoj recept za zelo poceni jed, za katero porabim le 150-200 gramov mletega mesa. Rezultat je popolna večerja ali kosilo, ki lahko nahrani vso družino.
Preizkusite: res je preprosto, hitro in okusno!
📕Sestavine za kuhanje:
Krompir (velik) - 5-6 kosov.
Mleto meso - 150-200 g
Čebula - 2 kos.
Moka - 4-5 žlic. l.
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - za cvrtje
👨🏻🍳 Zdaj pa začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej olupite vso zelenjavo. Ena (večja) čebula bo šla v krompirjevo testo, druga (srednje velika) - v nadev. Naribajte večjo čebulo na najbolj drobnem ribežu (za palačinke) v globoko skledo. Čebulni sok preprečuje, da bi krompir potemnel.
Trije krompirji v isti skledi. Rezultat je skoraj enakomeren pire iz surovega krompirja in čebule. Masa bo zelo vodnata, zato jo iztisnite iz odvečnega soka.
Krompirjevo maso ponavadi dam v fino kovinsko sito, pod dno dam posodo in jo dam na stran za 10 minut. V tem času odvečna tekočina zapusti. Če se vam mudi, lahko nariban krompir preprosto stisnete skozi gazo. Tu pa je pomembna točka: masa ne sme biti preveč suha, v njej mora ostati malo soka.
V stisnjen pire dodajte sol po okusu in 3-4 žlice moke. Če se testo izkaže za tanko, damo še 1-2 žlici moke.
Skladnost mase naj bo kot testo za palačinke. Mimogrede, škrob se naseli na dnu posode s stisnjenim sokom. Lahko ga dodamo tudi skupaj z moko - tako bo testo bolj viskozno, vendar se lahko pojavi škrobnat okus. Torej to storite po lastni presoji.
Zdaj pripravljamo polnjenje. Drobno čebulo na drobno sesekljajte, zmešajte z mletim mesom. Nadev začinimo s poprom in soljo.
In vse dobro premešajte. Če je nadev gost, lahko dodate nekaj žlic krompirjevega soka, ki ostane od testa. Iz nastalega mletega mesa oblikujemo majhne prazne kotlete, vendar veliko manjše velikosti.
Nato v ponev vlijemo olje (toliko, da popolnoma pokrije dno), segrejemo. Na žlico dodajte malo krompirjeve mase in jo dajte v ponev v obliki ploščatih pogač.
Na vrh položimo kotlete iz mletega mesa.
In jih pokrijte z majhno količino krompirjeve mase.
Pražimo na zmernem ognju na eni strani do zlatorjave barve, nato obrnemo in popražimo drugo stran.
In to še ni vse, preberite do konca ↓↓↓ 👇👇👇
Po tej shemi skuhamo vse čarovnike, nato pa jih damo v primeren pekač, na vrhu pokrijemo s folijo in damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20 minut.
Gotovo jed postrezite s kislo smetano ali čebulo, ocvrto do zlato rjave barve. To je okusno! Kuhaj, okusi, prijeten tek!
******************************************
S spoštovanjem, Oksana!