Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za prigrizek iz rdeče pese in sleda. Ta predjed, svetlega okusa in barve, se bo popolnoma prilegala praznični mizi. Priprava je preprosta.
***************************
Recept:
Za zvitek:
Kuhana pesa -350g
Jajca -3 kosov
Rastlinsko olje -50 ml
Sol -1 / 2 žličke.
Moka -50 g
Za polnjenje:
S / s sled -1 kos
Skuta -100g
Kisla smetana -2 žlici.
Koper - po okusu
Vložene kumare-1 kos
METODA KUHANJA
Peso skuhajte, dokler se ne zmehča. Pustimo, da se ohladi, in naribamo 300 gramov. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Beljake stepemo, da se s ščepcem soli strdijo.
Rumenjake dodajte pesi, dodajte 50 ml rastlinskega olja, pol žličke soli. Črni poper,
50 gramov moke in premešajte. Zdaj postopoma dodajamo stepene beljake.
Pri 180 stopinjah 20 minut.
Medtem ko se torta peče, pripravimo sleda. Vzemite s / s sleda in ločite file. Narežemo na trakove.
100 gramov skute zmešajte z 2 žlici žlici. kislo smetano in premešamo. Vložene kumare narežemo na kocke, dodamo skuto in dodamo drobno sesekljana zelišča.
Pripravljeno omako premešajte.
Torto vzamemo ven, pustimo, da se ohladi na toplo. Podmažite z nastalo omako, položite trakove sleda.
Zvitek tesno zavijemo, zavijemo s folijo za živila in za 1-3 ure postavimo v hladilnik, bolje pa je, da ga pospravimo čez noč. Tisti. lahko vnaprej celo en dan pred dopustom.
Vzamemo in narežemo na porcije.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj:
Na kanalu imam tudi podoben prigrizek z korenčkom, priporočam, da ga kuhate v parih, na mizi bo videti čudovito. Podroben recept si lahko ogledate v spodnjem videu: