Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnino.👍!
✅ 👌Najvarnejša možnost peke, ki bo dopolnila prijetno domačo čajanko, so seveda piškoti! In če so piškoti narejeni ročno, bo pitje čaja postalo dvojno prijetno.
Danes vas želim povabiti, da pripravite zelo okusne piškote, ki so kuhani na kefirju. Ta recept sem pred časom našel na internetu in od takrat je postal eden naših najljubših.
Zelo enostavno ga je pripraviti z minimalnim naborom sestavin. Vsekakor pripravite te piškote za svoje najdražje - naj bo vaš čas za čaj prijeten!
Sestavine za pripravo piškotov:
Kefir - 150 ml
Piščančje jajce - 1 kos.
Rastlinsko olje - 50-60 ml
Sladkor - 60-70 g
Moka - 300-350 g
Pecilni prašek - 1,5 žličke l.
Sol - 1 ščepec
Sladkor + cimet - za nadev
Začnimo kuhati ...
Jajce zlomite v globoko skledo, dodajte sladkor in sol. Vse skupaj z metlico dobro premešamo, da se sol in sladkor popolnoma raztopita.
Nato vlijemo kefir in rastlinsko olje brez vonja. Imel sem sončnico, lahko pa vzamete oljko ali koruzo - kaj je. Vsebino posode še enkrat dobro premešajte, dokler ni gladka.
Zdaj presejte nekaj moke s pecilnim praškom, vlijte v skledo in premešajte. Nato dodajte preostalo moko po delih, vsakič temeljito zamesite testo z lopatico. Ko dodamo vso moko, začnemo z rokami mesiti testo. Izkazalo se bo mehko, prožno in se sploh ne bo prijelo za vaše roke.
Končno testo razdelite na 2-3 dele za lažje nadaljnje delo. Vsak del zvijemo v tanek sloj (debeline največ 2-3 mm) in z okroglim rezalnikom za testo ali navadnim vrčkom (premer naj bo približno 10 cm) izrežemo kroge.
Odstranimo ostanke in jih položimo na še neuporabljeno testo ter nalijemo na nastale okrogle prazne prostore nepopolno čajno žličko nadeva (cimet in sladkor zmešajte v poljubnem razmerju) in enakomerno porazdelite.
Cevi zvijemo, stisnemo robove in jih malo zvijemo po mizi, da gladimo površino cevi.
Epruvete položimo na pekač, prekrit s pergamentom, in damo v pečico, da se peče.
To še ni vse, preberite do konca ↓↓↓👇👇👇
In piškoti so pečeni v pečici 15 minut - pri temperaturi 180 stopinj. Odstranimo rdeče cevke in takoj postrežemo s čajem. Piškoti so znotraj zelo mehki, zunaj pa rahlo hrustljavi, s prijetno aromo po cimetu. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!