Ni skrivnost, da je sir v nenaravnih trgovinah. Vsi siri, ki so na policah strup. Neka ženska mi je povedal, da se sedaj siri iz naftnih derivatov.
Pri tem je seveda težko verjeti, vendar je dejstvo, da je sir iz rastlinskih maščob z dodatkom palmovega olja, emulgatorjev in konzervansov, to je res. Treba je samo pogledati na embalaži sklepati, kupite in jejte te sire ne more.
Obožujem sir. Vsebuje veliko kalcija, ki je tako potrebna za naše zdravje. Zato, da opusti primer je uporaben izdelek ne bo, in se sedaj pripravlja doma sam.
sestavine:
1 kg skute. (Prednostno domača)
1,5-litrski mleko. (Potreba, da se mleko je vedno večja od skute)
jajca, 1-2 kosov. (Barva jajc je odvisna od barve sira)
maslo 100 c.- (lahko dodate z vsebnostjo maščob)
soli-1,5 ure. L. 1 jž (Dodaj okusu)
soda-1 čajna žlička
Ta recept domač sir dobimo z lepo kremasto aromo. Možno je, da dodate kakršne koli svežih zelišč, oreški, suhe marelice, suhe slive. Na zahtevo, lahko improvizirati, kot ti je všeč.
Bomo nadaljevali s pripravo sira.
Bodite priročno pot, ki je ni škoda za plen, saj je sir v njej, bomo taline. Če posoda ni prisoten, lahko sir biti stopljeno in ponev.
Nalijemo v ponvi mleko, zavremo in dal v svoji koči.
Nadaljuj kuhanje in mešanje skuto, dokler zmes, dokler se ne začne izstopati seruma. To pa bo opazna, ko so zelenkaste tekoče pojavi na površju.
Zdaj bo serum morali spajanja, vendar ne mečejo (z njim lahko kuhamo palačinke). Udobno se prelije v serumu s pomočjo gaze, skozi cedilo.
Potem je treba skuta dati čas, da se odteče. Da bi pospešili proces, lahko ogradite sir v Gaza in pritiska, potiskanje lopato.
Potem smo premik v skuto nazaj v lonec (je mogoče premikati, če stopi sir na njem).
Dodaj na sir jajca, maslo, sol, pecilni soda, in začne taliti, med nenehnim mešanjem.
Ko skuta oplavitsya in začeli odsek, ko smo ga premik v obliki (kateri koli). Glavna stvar je, da ne pretiravajte, sicer bo sir izkazalo težko.
Ko je sir ohladi lahko dobite od oblike in rez.
Če želite sira klobase, nato razvaljamo končnega skute klobase na mizi (je bolje zaviti v folijo, da se ne držijo tabelo). Tesnila, zaviti in odstranjevanje ohlajenega sir v hladilniku. ta sir hranite v hladilniku, ne more biti več kot en teden, vendar sem ga jedel skoraj takoj.
Dober tek!
Moj drugi izdelki, ki jih lahko najdete TUKAJ
Če je bil članek koristen mesto Huskies, me motivira, da napišete nova publikacija je za vas, prijavite na moj kanal LAB okusa. Delite s svojimi prijatelji v družbeno. omrežja in pustite svoje komentarje. Hvala.