Zelo nežna, lahka in hkrati krepka enolončnica riža in bučk. Okusna je tako hladna kot vroča. Postrežem tako kot prilogo kot kot samostojno jed. Lahko dodate piščančji file - moj najstarejši sin ima tako rad.
Kako kuham to enolončnico, v spodnjem videu. Obstajajo še 4 recepti z rižem - pita, riževe palačinke z zeljem, sladica z jabolki in hitra večerja v 10 minutah riža in fižola. Poglejte - všeč vam bo))
Riž kuhamo do polovice kuhanega v slani vodi. Danes imam lonec riža (če ste si ogledali video, veste, kaj mislim - tam teden dni iz enega lonca riža skuham 5 večerj).
Bučo in sol podrgnem. Običajno stisnem bučke za enolončnice, vendar tukaj to ni potrebno.
Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo, dokler ni mehka.
Naribane bučke kombiniram z rižem. Po okusu dodam ocvrto čebulo, jajca, nariban sir, črni poper in sol. Mešam.
Vse to dam v namaščeno obliko, poravnam z lopatico in na vrh potresem še malo sira.
Dal sem jo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in kuham 30 minut. To jed lahko kuhate tudi v multivarku. Istih 30 minut na programu Baking. Potem pa ne boste dobili tako lepe in apetitne skorje iz sira.
Postrežemo ga lahko tako vročega kot hladnega. Kot priloga ali kot samostojna jed.
Sestavine:
• Riž (kuhan) - 250 g
• Bučke - 300 g
• Jajca - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Trdi sir - 100 - 120 g
• Mleti črni poper
• sol
Poglej tudi:
Preprosta pita "Skuhala bom jutri!" Lahko kuhamo s poljubnim nadevom