Dober dan!
Moj kanal je moja izkušnja hujšanja zaradi kaloričnega primanjkljaja, dnevni meni in seveda recepti z izračunano KBZhU.
Za referenco o tem, kako shujšati s štetjem kalorij:
V enem od mojih jedilnikov so redni bralci že videli čudovite, sočne, okusne puranje kotlete in čakajo na recept.
Delim! Količina sestavin, video recept in seveda CBJ boste našli na koncu članka.
Kuhanje.
Prvi korak je priprava mletega mesa. Uporabil sem 750g puranjega stegna in 580g puranjevih prsi.
Puranje meso obrnite skozi mlinček za meso skupaj z 220 g čebule.
Mletemu mesu dodajte 2 jajci, kozarec grškega jogurta (ali katerega koli drugega naravnega jogurta, ki ne pije), žlico vlaknin (ali otrobov), 2 jajci in začimbe: sol, poper, česen, hmelj suneli.
Dobro premešajte in pustite stati nekaj časa (10-15 minut).
Oblikujemo kotlete (če se mleto meso prime na roke, roke rahlo navlažimo z vodo).
Da se kotleti ne bi razpadli, pred izdelavo samega kotleta stepejte mleto meso na dlani.
Kotlete lahko pečemo v pečici, nato se bo vsebnost kalorij in maščob nekoliko zmanjšala. Če pečete - po vrhu potresete s papriko - se naučite prijetnega videza.
Ocvrl sem ga v malo kokosovega olja.
Nimam vonja po kokosovem olju. Za cvrtje kotletov sem se odločil, ker:
- visoka dimna točka - 204 g,
- ne izgori in ne daje neprijetnega okusa,
- je ekonomičen in za cvrtje potrebuje minimalno količino olja.
Dobil sem celo ponev sočnih, okusnih kotletov!
Video recept si lahko ogledate:
Sestavine:
- puranje stegno - 750 g,
- puranje prsi - 580 g,
- Grški jogurt - 130 g,
- čebula (3-4 kosi) - 220 g,
- vlaknine ali otrobi - 10 g,
- piščančje jajce - 2 kosi (vsak imam 50 g),
- olje za cvrtje - imam kokosovo olje - 20 g.
- sol, črni poper, posušen česen, hmelj suneli.
KBZHU na 100 g: K - 144, B - 17, F - 7,3, U - 2,4.
✅ Na tej povezavi si lahko ogledate številne druge recepte v katalogu.
Všeč vam je, če vam je bil članek všeč, delite svoje mnenje v komentarjih, pa tudi fotografije pripravljenih receptov