Žetev zelenjava za prihodnost se bliža koncu sezone.
Ampak še vedno imamo čas, malo za zaprtje za zimo nekaj drugih kozarci marinirano vkusnyashek.
recept Paradižnik z gorčico v zimskem času
Sestavine za 1 liter jar:
• Fino zrelih paradižnikov - 0,8 kg;
• 1 žlička gorčičnih semen
• 10 kosov. poper (črni dišeče ali akutni)
• šopek svežo baziliko
Za marinado:
• 9% kis - 140 ml;
• voda - 1 liter;
• kamena sol - 40 g, mora biti velika;
• sladkor - 10 g
Priprava:
1. Zelenjava izperemo in čaka na litrski jar nabrekli, kalciniran v pečici ali mikrovalovni pečici. Začinite s začimb paradižnik. Put v jar bazilika vejico. Obdelovanca pretresite nekajkrat z gorčičnimi semeni in poper, razdeljenih v notranjosti.
2. Vremo slanico litrski mešanje vode, sladkorja in soli. V vrelo slanico dodamo kis, pol minute, držite na ogenj, in naj na paradižnik.
3. Steriliziramo kozarec napolnjen 15 minut. Roll, ohladi v obrnjenem obliki, na bo sklenil, da se segreje počasi dal ohranitev.
Srečno!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!